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degustación de café

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

degustación de café

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Bebidas
Idioma
Inglés
degustación de café

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

degustación de café

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Bebidas
Idioma
Inglés

Qué harás

The workshop is designed to give participants the basics of coffee, both theoretical and practical. The experience gives coffee lovers an introduction to coffee (coffee cultivation, market, sustainability issues across the supply chain), with a focus on the Slow Food Coffee Presidia. Participants will get hands-on experience with the daily routine and work of a specialty coffee micro-roastery including an introduction to the basics of roasting and brewing. Program: 1. The coffee supply chain, social and environmental challenges. 2. How the terroir affects the taste (exploring the methods of production and processing at the origin) 3. How the brewing affects the taste participants will taste three different coffees from three distinct origins. 4. How the roast affects the taste. The ultimate goal of the experience is to learn how to brew better coffee at home and improve a person’s sensory skills to recognize and appreciate quality when it comes to choosing, brewing and tasting coffee. This experience is geared to help you become a more aware coffee consumer. Great for coffee lovers of all levels, but geared towards the casual coffee drinker.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Francesco

Francesco

After 5 years spent as project coordinator for Slow Food International managing food-related projects, In 2014 I made landfall in Copenhagen to learn more about the Nordic coffee culture and to work as roaster, trainer and barista. In 2015, I co-founded Nordhavn Coffee Roasters, a coffee roastery catering to private and business customers with freshly-roasted specialty coffee. Promoting the coffee culture by showcasing to a broad audience the diversity of beans, origins and their distinct flavours lay at the centre of my daily grind as a coffee professional. Years of experience next to coffee professionals across the supply chain at different latitudes have exposed me to the beauty and challenges of this incredible product. My skills and commitment have been appreciated by hundreds of people that I have trained during my career.

En colaboración con Slow Food

Esta experiencia se organizó de acuerdo con los principios de Slow Food, lo que garantiza que sea deliciosa, socialmente responsable y ecológicamente sostenible.

Slow Food es un movimiento político comunitario mundial que se fundó en 1989 para prevenir la desaparición de las culturas y las tradiciones alimentarias locales y para contrarrestar el auge de la cultura de la comida rápida. Desde su fundación, se ha convertido en un movimiento global que trabaja para garantizar que todas las personas tengan acceso a una alimentación buena, limpia y justa. Tu contribución, además de financiar al anfitrión, ayudará a Slow Food a implementar proyectos en todo el mundo para empoderar a las comunidades locales, promover a los agricultores y a los productores artesanales y brindar asistencia a huertos escolares y proyectos educativos.

Esta es una experiencia solidaria en la que todo lo que pagas se destina a Slow Food.

Qué incluye

Bebidas
Participants will receive a bag of coffee roasted together during the workshop

Donde estarás

The experience will take place at the Nordhavn Coffee Roastery, located in the harbour area of Copenhagen (Skudehavnsvej 13, 2150 Nordhavn). The journey across the world of coffee will be multi-sensorial, we will travel together with the coffee watching, smelling and tasting the physical and chemical transformations that occur to the bean from the farm to the cup.

Disponibilidad

Ahorra un 20 % al reservar con 2 semanas de anticipación. 

Cosas que no puedes olvidar

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 10 personas de 14 años de edad o más. Los padres también pueden traer niños menores de 2 años. Guests should be caffeine-tollerant

Más consejos

Do not be afraid that it gets too geeky. It is going to be a high knowledgable experience but we will make sure to keep it simple and funny.

Se verifica la calidad de las experiencias en Airbnb

Se verifica la calidad de las experiencias en Airbnb

  • Expertos locales

    Organizadas por gente local que ama el lugar de dónde es y lo que hace

  • Grupos pequeños

    Los grupos son de tamaño reducido, para que no te pierdas nada.

  • Altos estándares

    En cada experiencia se evalúa el acceso único.

Francesco
Slow Food - A Sensorial Coffee Journey
Experiencia nueva
Desde $90 por persona
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Desde $90 por persona