Brunch con los sabores de la antigua Roma

Arlés, Francia

Experiencia ofrecida por Lou

2.5 horas, Hablamos Francés y Inglés
Compromiso con la seguridad
Este anfitrión se comprometió a seguir las pautas de seguridad de Airbnb relacionadas con la COVID-19.
Hasta 6 personas
Se admiten grupos privados de hasta 4 participantes .
Incluye: comida

Qué harás

Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un feu de cheminée ou dans la cour-jardin, selon la saison...
Nous y dégusterons des mets romains que j’aurai réalisés pour vous : fromages aux herbes et épices, « patinas », salades aux associations salées-sucrées audacieuses, desserts aux fruits frais épicés, fruits séchés farcis... Une douzaine de mets différents pour une séquence latine que vous ne vivrez nulle part ailleurs.
Je vous raconterai comment cuisinaient les Romains, comment ils conservaient les denrées, quels étaient leurs épices, herbes et salaisons favorites, les sauces qu'ils ont inventées … des goûts et des parfums inédits, que les Romains aimaient, un moment totalement unique et gourmand, vieux de 2000 ans, dans l’intimité de mon humble demeure...
Mais avant, nous nous retrouverons au pied de la Tour de l'Ecorchoir pour y découvrir une fresque reproduisant la cité romaine à son apogée, au 4ème siècle.
A très bientôt, pour vivre une expérience très privilégiée !
Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un…

Qué incluye

  • Comida
    Un brunch conçu et réalisé par moi même à partir d'ingrédients, herbes, gra...

Accesibilidad

Sin escaleras o escalones
Baño accesible
Área de estacionamiento para personas con discapacidad

Conoce al anfitrión, Lou

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 81 reseñas
  • Identidad verificada
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour les partager avec vous.
Je vous parlerai de cette formidable histoire romaine du goût, de ces saveurs originales, uniques et raffinées, je vous transmettrai aussi quelques secrets culinaires que vous emporterez chez vous !
Dialoguer, découvrir les gens et leur faire découvrir des aventures gustatives bi-millénaires, c'est tout ce que j'aime !
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour…
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Desde $41
por persona
$41 por persona
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Donde estarás

Nous nous donnerons d'abord rendez-vous au pied de la Tour de l'Ecorchoir, un site historique situé dans un square rue de l'observatoire que peu de gens connaissent, à côté duquel a été récemment installée une fresque évoquant l'Arles antique au 4ème siècle. Nous nous rendrons ensuite à mon domicile situé à 3 minutes à pied, une demeure qui porte ses 300 ans avec bonheur !

Lee todas las reseñas. Recibiste 81 reseñas con una calificación de 4.96 sobre 5.

Marc
septiembre de 2021
Découvrir des plats dont on n’aurait jamais soupçonné l’existence avec un plaisir surprenant pour les papilles, tout en écoutant leur recettes vieilles de 2000 ans ! A recommander
Jehoshua
septiembre de 2021
This experience was a dream come true me... being a history fan and food history especially this class/ meal was pure time travel' After the meal we headed out walking and went to the Roman coliseum in Arles and theatre! lou sets a lovely table complete with music and the many many small course meal was a treat and soo good! Lou knows a lot and shares freely including sending me my favorite of the recipes. Highest recommendation!
Bill
agosto de 2021
We had an overall 5 star experience! Lou is very personable, knowledgeable about the Roman history of Arles, and the brunch was superb. She put much time and effort into the preparation of the food and served us outside in her lovely courtyard.Her english is very good. I would highly recommend this experience to travelers visiting Provence.
Arturo
agosto de 2021
Lou es una anfitriona fantástica, con un amplio conocimiento de la gastronomia y cultura de la Antigua Roma. Sin duda una experiencia recomendable!!
Marine
agosto de 2021
Vous pouvez y aller les yeux fermés, Lou est une personne passionnée et érudite. Elle vous régalera en faisant revivre des recettes romaines et vous expliquera ses différents plats. Elle connait de même très bien sa ville qu'elle prend plaisir à raconter. Encore merci Lou pour ce moment de convivialité !
Felicia
agosto de 2021
Great experience. We learned a lot about roman food culture. Lou was very friendly and a good host. The food was extraordinary and special. I really recommend this experience to all persons which are interested in history or in food.

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9 disponibles
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Lo que debes saber

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Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 6 personas de 9 años de edad o más.