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Brunch con los sabores de la antigua Roma

Lee todas las reseñas. Recibiste 30 reseñas con una calificación de 4.90 sobre 5.Arlés, Francia

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Experiencia ofrecida por Lou

2.5 horas
Incluye: comida
Hasta 7 personas
Hablamos Inglés, Francés

Qué harás

Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un feu de cheminée ou dans la cour-jardin, selon la saison...
Mais avant, nous nous retrouvons au pied de la Tour de l’Ecorchoir, un site historique situé dans un petit square à 3 minutes à pied de la maison où vous découvrirez une évocation picturale de la ville d’Arles au 4ème siècle.
De retour à la maison, nous dégusterons des mets romains que j’aurai réalisés pour vous : fromages aux herbes et épices, « patinas », salades aux associations salées-sucrées audacieuses, desserts aux fruits frais épicés, aux fruits séchés farcis... Une séquence latine que vous ne vivrez nulle part ailleurs.
Je vous raconterai aussi avec quels produits et comment cuisinaient les Romains, comment ils conservaient les denrées, quels étaient leurs épices, herbes et salaisons favorites, les sauces qu'ils ont inventées … Avec moi, vous découvrirez un moment totalement unique et gourmand, vieux de 2000 ans, dans l’intimité de mon humble demeure…
Bon appétit !
Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un…

El compromiso de Lou con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
    Un brunch conçu et réalisé par moi même à partir d'ingrédients, herbes, gra...
Desde $42
por persona
mié., 7 oct.
11:00 - 13:30
$42 por persona, antes $43
$42 por persona, antes $43
dom., 11 oct.
11:00 - 13:30
Únete a 2 viajeros más
$42 por persona, antes $43
$42 por persona, antes $43
mié., 14 oct.
11:00 - 13:30
$42 por persona, antes $43
$42 por persona, antes $43

Conoce al anfitrión, Lou

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 30 reseñas
  • Identidad verificada
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour les partager avec vous.
Je vous parlerai de cette formidable histoire romaine du goût, de ces saveurs originales, uniques et raffinées, je vous transmettrai aussi quelques secrets culinaires que vous emporterez chez vous !
Dialoguer, découvrir les gens et leur faire découvrir des aventures gustatives bi-millénaires, c'est tout ce que j'aime !
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour…
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Donde estarás

Nous nous donnerons d'abord rendez-vous au pied de la Tour de l'Ecorchoir, un site historique situé dans un square rue de l'observatoire que peu de gens connaissent, à côté duquel a été récemment installée une fresque évoquant l'Arles antique au 4ème siècle. Nous nous rendrons ensuite à mon domicile situé à 3 minutes à pied, une demeure qui porte ses 300 ans avec bonheur !

Lee todas las reseñas. Recibiste 30 reseñas con una calificación de 4.90 sobre 5.

Emilie
septiembre de 2020
Lou est une hôtesse passionnée, sympathique... et excellente cuisinière ! Super moment d'échange, de partage et de découverte culinaire dans un cadre plus qu'agréable. A faire sans hésiter !!!!
Emmanuelle
septiembre de 2020
Nous avons passé un très bon moment. Un enrichissement culinaire et culturelle. Un super moment en famille. Je recommande à tous de faire cette expérience.
Laura
agosto de 2020
Superbe expérience, je recommande vivement! Nous avons voyagé dans une époque à travers les explications et anecdotes de Lou. Une passionée comme on aime en recontrer. Merci pour ce moment. A bientôt
Zoé
agosto de 2020
L’expérience que nous avons vécu avec Lou était au delà de ce qu’on imaginait. J’ai été très touchée par la passion de Lou à nous raconter l’histoire des plats qu’elle nous servait. Elle aime discuter des saveurs, partager ses ressentis avec nous, et je pense que c’est ce qui fait que ce n’étais pas qu’un simple brunch: Un réel partage s’opère. Cette expérience nous permet de se sentir plus familier avec une période historique si lointaine qu’il est parfois difficile de se figurer leur vie quotidienne. Grâce à cette expérience, nous avons pu découvrir un art de vivre complet (très arrosé au vin!), et surtout, casser nos préjugés sur cette époque. D’autre part, Lou instaure une ambiance très accueillante et chaleureuse pour chaque personne assise autour de sa table. Son sens de l’humour et sa sensibilité humaine nous met très vite à l’aise! Le temps d’une parenthèse, on se sent comme chez une très bonne amie dont le souhait est de nous partager ses dernières découvertes. Bref, je ne peux que vous conseiller de passer ce moment chez Lou. Cela a été un vrai coup de cœur pour moi. Sa passion était très contagieuse, car dès le lendemain, j’ai essayé de reproduire certaines recettes et de les faire goûter à mes proches! Merci Lou! Zoé et Aristide
L’expérience que nous avons vécu avec Lou était au delà de ce qu’on imaginait. J’ai été très touchée par la passion de Lou à nous raconter l’histoire des plats qu’elle nous servait…
Christophe
agosto de 2020
Brunch au top. on s.est régalé et nous avons fait une belle decouverte culturelle et gustative unique. Nous recommandons vivement ce formidable moment
Josiane
agosto de 2020
C'est vraiment un moment de partage unique. On est plongé gustativement dans une autre époque. Et Lou nous apprend tellement de choses. Et ça se voit qu'elle est passionnée et qu'elle veut nous transmettre sa passion à travers ce repas. C'est très copieux et très bon. À faire et/ou refaire sans hésitation !
C'est vraiment un moment de partage unique. On est plongé gustativement dans une autre époque. Et Lou nous apprend tellement de choses. Et ça se voit qu'elle est passionnée et qu'e…

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10 disponibles
1 / 2
  • mié., 7 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • dom., 11 oct.
    11:00 - 13:30
    Únete a 2 viajeros más
    $42 por persona, antes $43
  • mié., 14 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • dom., 18 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • lun., 19 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • mié., 21 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • vie., 23 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43
  • dom., 25 oct.
    11:00 - 13:30
    $42 por persona, antes $43

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 7 personas de 9 años de edad o más.

Más consejos

Le brunch que je vous propose développe des associations de goûts et de parfums inédits, que les Romains aimaient. Si vos papilles sont curieuses de nouveauté, vous serez enchantés par cette expérience unique !

Qué llevar

Apportez votre sourire, votre curiosité et mettez vos papilles gustatives en éveil !