Brunch con los sabores de la antigua Roma

Arlés, Francia

Experiencia ofrecida por Lou

  1. 2.5 horas
  2. Hablamos Francés y Inglés
Ideal para grupos
Celebraciones, reuniones de trabajo y mucho más.

Qué harás

Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un feu de cheminée ou dans la cour-jardin, selon la saison...
Nous y dégusterons des mets romains que j’aurai réalisés pour vous : fromages aux herbes et épices, « patinas », salades aux associations salées-sucrées audacieuses, desserts aux fruits frais épicés, fruits séchés farcis... Une douzaine de mets différents pour une séquence latine que vous ne vivrez nulle part ailleurs.
Je vous raconterai comment cuisinaient les Romains, comment ils conservaient les denrées, quels étaient leurs épices, herbes et salaisons favorites, les sauces qu'ils ont inventées … Des goûts et parfums inédits que les Romains aimaient, un moment totalement unique et gourmand, vieux de 2000 ans, dans l’intimité de mon humble demeure...
Mais avant, nous nous retrouverons au pied de la Tour de l'Ecorchoir pour y découvrir une fresque reproduisant la cité romaine à son apogée, au 4ème siècle.
A très bientôt, pour vivre cette expérience très privilégiée !
Il y a plus de 2000 ans, l’empereur César choisit Arles – il l’appela Arelate – pour y créer une colonie romaine qui développa une économie agricole prospère, parmi laquelle le vin, l’huile d’olive, le blé, les chevaux… Un seul recueil de cuisine romaine est arrivé jusqu’à nous, écrit par Apicius, cuisinier des empereurs Tibère et Auguste.
Inspirée par ses recettes, je vous propose une expérience gustative unique, à la maison, autour d’un…

Qué incluye

  • Comida
    Un brunch conçu et réalisé par moi même à partir d'ingrédients, herbes, gra...

Accesibilidad

Sin escaleras o escalones
Baño accesible
Terreno principalmente plano o nivelado

Conoce al anfitrión, Lou

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 96 reseñas
  • Identidad verificada
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour les partager avec vous.
Je vous parlerai de cette formidable histoire romaine du goût, de ces saveurs originales, uniques et raffinées, je vous transmettrai aussi quelques secrets culinaires que vous emporterez chez vous !
Dialoguer, découvrir les gens et leur faire découvrir des aventures gustatives bi-millénaires, c'est tout ce que j'aime !
Quinze ans passés à Paris,
Et il y a plus de 20 ans, 3 merveilleuses années arlésiennes…
La ville m’a conquise. Aujourd’hui, je suis revenue vivre au cœur de cette ancienne colonie romaine.
Amoureuse et experte de la cuisine du Sud, passionnée de Romanité depuis plus de 20 ans, je me suis prise au jeu de la gastronomie romaine. J’ai testé les recettes retrouvées par les archéologues, puis j’en ai imaginé de nouvelles à partir des produits, épices, herbes qu'ils utilisaient… pour…
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Desde $40 por persona

$40 por persona
$40 por persona
$40 por persona

Donde estarás

Nous nous donnerons d'abord rendez-vous au pied de la Tour de l'Ecorchoir, un site historique situé dans un square rue de l'observatoire que peu de gens connaissent, à côté duquel a été récemment installée une fresque évoquant l'Arles antique au 4ème siècle. Nous nous rendrons ensuite à mon domicile situé à 3 minutes à pied, une demeure qui porte ses 300 ans avec bonheur !

Lee todas las reseñas. Recibiste 96 reseñas con una calificación de 4.96 sobre 5.

Virginie
enero de 2022
une très belle expérience pour nous qui sommes curieux, gourmands et férusd'histoire... Merci a Lou pour sa générosité un beau moment de partage...
Hilmar
enero de 2022
The brunch including the introduction into the Roman Arles was really excellent. My wife and I can only highly recommend this activity. It is not only the brunch itself but also the great hospitality and all the additional explanations given though we forced Lou to talk in English. More than 2.5 hours were over without realizing it.
Myriam
diciembre de 2021
Merci beaucoup pour ce beau moment Lou! On a adoré! Très intéressante introduction sur Arles la romaine; délicieux mets avec lecture d’un extrait ou ajout d’une description; très beau cadre; propre et attentionnée. À faire! 🙏👏👍😋
Anita
diciembre de 2021
Nous avons réservé cet expérience surtout par curiosité et attiré par les très bons commentaires, et avons été enchantés. Lou nous a fait découvrir ce à quoi pouvait ressembler la nourriture romaine et nous a donné tout plein de détails sur la préparation. Les mets étaient étonnants et savoureux. C’était une belle découverte. En bonus, nous avons pu découvrir le joli quartier résidentiel du 17e siècle de son domicile.
Joohyeon
diciembre de 2021
This was the best thing I got to do in Arles, and a memory I will carry away with me! Hanging out with Lou over an educational and truly delectable meal was the highlight of my stay in Arles. The food and the history are both amazing, and Lou is an exceptional host. What a lovely time! If you go to Arles dont miss this!
Famille
octubre de 2021
Expérience exceptionnelle : Lou parle avec passion des plats, qu’elle a choisi avec pertinence. C’est bon, copieux : on a passé un très bon moment. A recommander

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10 disponibles
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  • mié, 26 ene.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • vie, 28 ene.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • dom, 30 ene.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • jue, 3 feb.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • lun, 7 feb.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • mié, 9 feb.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • jue, 10 feb.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona
  • dom, 13 feb.
    11:00 - 13:30
    $40 por persona

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Necesitarás una foto que coincida con la de tu documento de identificación para poder confirmar quién participará en esta experiencia.
Pueden participar personas de 9 años o más y asistir hasta 5 huéspedes.
Todos los participantes deberán usar protección facial y respetar el distanciamiento social.

Política de cancelación

Para obtener un reembolso total deberás cancelar hasta 7 días antes de la hora de inicio de la experiencia o dentro de las 24 horas después de haber hecho la reservación, siempre y cuando esta se haga cuando falten más de 48 horas para el inicio de la actividad.