Absolutamente no podría haber sido mejor: ¡cocinamos el mejor katsudon de nuestras vidas con Atsuko! Juntos, hicimos encurtidos de col simples, sopa de miso con el *fantástico* miso casero de Atsuko, el tamago dashi-maki y, por supuesto, el glorioso katsudon, mientras que Atsuko también compartía dulces mochi, té verde (¡y la forma adecuada de beberlo!), vino de ciruela casero y un plato cremoso de espinacas con nosotros... Era celestial. Atsuko tiene mucha energía, nos habló de su vida y nos enseñó palabras japonesas (¡jōzu!), y realmente queríamos pasar más tiempo con ella. Ella fue la mejor. ¡No puedo recomendar más esta experiencia (y a esta maravillosa mujer)!