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EXPERIENCIA EN LÍNEA

Chef Estrella Michelin - Joachim Koerper

Lee todas las reseñas. Recibiste 9 reseñas con una calificación de 5.0 sobre 5.Lisboa, PortugalParte de las Experiencias en línea en Airbnb

Experiencia en línea ofrecida por Take A Chef

60 minutos
Hasta 10 personas
Únete desde tu computadora, teléfono o tablet
Hablamos Español, Portugués

Qué harás

Los mejores chefs son conocidos por tener la habilidad y el talento para adaptar su creatividad al entorno en el que se encuentran sus cocinas. Esto les permite recrear recetas tradicionales y encontrar formas innovadoras de utilizar productos locales para desarrollar platos sofisticados y deliciosos. Esto es especialmente cierto para el chef Joachim Koreper del restaurante Eleven de Lisboa, galardonado con una estrella Michelin.

La pasión del chef Joachim por la cocina gastronómica del sur de Europa lo ha llevado a acercarse a platos ligeros, frescos y esencialmente orientados a los ingredientes. En su primera clase magistral en línea, el chef Joachim le enseñará sus recetas exclusivas, inspiradas en su herencia alemana, ¡así como las deliciosas combinaciones de sabores portugueses y franceses que lo dejarán realmente asombrado!

En esta clase de cocina virtual, aprenda los conceptos básicos para servir un menú completo: desde el detalle de los ingredientes hasta la preparación involucrada, ¡así como la guía paso a paso sobre la organización y presentación de estos platos! Tendrá la oportunidad de observar e interactuar con uno de los maestros más aclamados de la "cocina mediterránea", ¡sin salir de la comodidad de su hogar! ¡Disfruta de una experiencia gastronómica memorable con el chef Joachim y déjate cautivar por su cocina de sentidos que te transportará al corazón de Portugal!
Los mejores chefs son conocidos por tener la habilidad y el talento para adaptar su creatividad al entorno en el que se encuentran sus cocinas. Esto les permite recrear recetas tradicionales y encontrar formas innovadoras de utilizar productos locales para desarrollar platos sofisticados y deliciosos. Esto es especialmente cierto para el chef Joachim Koreper del restaurante Eleven de Lisboa, galardonado con una estrella Michelin.

La pa…

Cómo participar

  • Únete a una videollamada
    Descarga Zoom de forma gratuita en una computadora o en un dispositivo móvil. Una vez que hayas reservado, recibirás un correo electrónico con un enlace y la información sobre cómo unirte.
  • Reserva para un grupo privado
    Take A Chef puede ofrecer la experiencia a un máximo de 10 participantes a partir de $488. Reservaciones para un máximo de 100 participantes disponibles bajo pedido.

Qué llevar

  • Si desea participar activamente en esta experiencia con el chef Joachim, que cocina salmón marinado con especias y remolacha, recuerde traer los siguientes ingredientes:
  • 0,7 kg de filete de salmón
  • Ingredientes para adobo para salmón: si desea marinar salmón, debe hacerlo 12 horas antes del experimento o simplemente puede usar salmón crudo
  • 300 grs de sal marina grasa - 150 grs de azúcar morena - 8 grs Pimienta negra - 8 grs Granos de mostaza - 2 clavos - Nuez moscada - 6 grs de granos de pimienta - 5 grs de tomillo - 10 grs Hierba dulce - 2 hojas de Laurel - 8 grs de enebro - 10 grs de A
  • Ponga todos los ingredientes de la marinada en el thermomix, muélalos. Luego colocar sobre el salmón. Cubra con papel plástico y deje marinar en el refrigerador por al menos 18 horas.
Desde $49
por persona
mié., 19 ago.
12:00 - 13:00 (EDT)
$49 por persona
$49 por persona
La disponibilidad de esta experiencia es muy limitada.

Conoce al anfitrión, Take A Chef

Anfitrión en Airbnb desde 2018
  • 9 reseñas
  • Identidad verificada
Desde 2012, Take a Chef ha conectado a miles de chefs e invitados en más de 100 países, a través de experiencias de chefs privados en casa.

Ahora, nos complace invitar a algunos de los mejores chefs con estrellas Michelin a su cocina a través de una serie de experiencias en línea e interactivas. Aprende a cocinar algunos de tus platos favoritos y deja que los chefs te guíen a través de tu talento.

En esta experiencia, nos complace presentarle al chef Joachim Koerper. El chef abrió su primer restaurante en un pequeño pueblo costero español. Nueve meses después, la guía Michelin otorgó a "Girasol" su primera estrella, y tres años después su segunda estrella. En 2005, Joachim se mudó a Lisboa para abrir Once obteniendo en ese mismo año una estrella Michelin, que ha mantenido desde entonces.
Desde 2012, Take a Chef ha conectado a miles de chefs e invitados en más de 100 países, a través de experiencias de chefs privados en casa.

Ahora, nos complace invitar a algunos de los mejores chefs con estrellas Michelin a su cocina a través de una serie de experiencias en línea e interactivas. Aprende a cocinar algunos de tus platos favoritos y deja que los chefs te guíen a través de tu talento.

En esta experiencia, nos complace presentarle al chef Joachim Koerper. El che…
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Anfitriones considerados

Conoce a anfitriones que comparten su pericia y te abren una ventana a su mundo.

Actividades en grupos pequeños

Conoce a personas de todo el mundo mientras aprenden algo nuevo juntos.

Sencillo y global

Puedes unirte fácilmente y participar desde tu casa con muy poca preparación.

Lee todas las reseñas. Recibiste 9 reseñas con una calificación de 5.0 sobre 5.

Laura
julio de 2020
I loved the experience, having the opportunity to interact with Chef Joachim, was simply amazing. I completely recommended this experience. Thank you for such a nice time
Bruno
julio de 2020
Las experiencias con chef de este nivel son indescriptibles, volveré a participar. No fui capaz de seguir el ritmo del cocinado, pero me ha encantado!!
Julian Antonio
julio de 2020
The experience right from the beginning was very interactive, the chef made you feel as if you were there with him in the kitchen as he prepared the meals, not to mention that he would tell us what to use as a substitute if you did not have all ingredients. Best part is he wanted us to ask questions to make sure we understood everything correctly and made sure we did everything right, while making the class very dynamic. Furthermore, he told us his story of how he got in to the cooking industry and how it became his passion, also how it felt to get his michelin star.
The experience right from the beginning was very interactive, the chef made you feel as if you were there with him in the kitchen as he prepared the meals, not to mention that he w…
Alejandra
julio de 2020
Experiencia única, cociné con el Chef Joachim y quedo espectacular , espero pronto ir a comer a su restaurante.
Mayte
julio de 2020
Fue increíble poder compartir una conversación con un chef con estrella Michelin mientras nos enseñaba a cocinar platos icónicos de su restaurante. Un lujazo que sería imposible realizar si no fuera a través de Airbnb!! Un 10 para Joachim y el equipo de Take a Chef que coordinó la experiencia!
Fue increíble poder compartir una conversación con un chef con estrella Michelin mientras nos enseñaba a cocinar platos icónicos de su restaurante. Un lujazo que sería imposible re…
Olga
julio de 2020
Me encanto la experiencia!, Tuve la oportunidad de cocinar a el Chef Joachim, conocer su historia y restaurante. Cocinamos 3 platos, mi favorito el final, el postre.

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Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Para participar necesitarás una conexión a internet y la posibilidad de transmitir audio y video. En el correo electrónico de confirmación de la reservación se indicará cuál es el enlace y la información sobre cómo unirse.