Omite el contenido

“PASTA FRESCA” COMO UNA ABUELA ITALIANA

Lee todas las reseñas. Recibiste 77 reseñas con una calificación de 4.83 sobre 5.Milán, ItaliaParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Revisa las recomendaciones o restricciones locales relacionadas con la COVID-19 antes de reservar.

En esta región, hay disponibles Experiencias Airbnb en persona Consulta y sigue las recomendaciones o restricciones locales relacionadas con la COVID-19.

Experiencia en la cocina ofrecida por Gabriele

2.5 horas
Italiano
Hasta 10 personas
Hablamos Inglés, Español, Italiano

Qué harás

Handmade Apulian fresh Pasta with Carmela Grandma recipe

“Orecchiette” y “cavatelli” son típicos de la región de Puglia, cuya forma es aproximadamente la de orejas pequeñas, de la que deriva el nombre.
En Italia, “orecchiette” se cocinan principalmente con tapas de nabos, coliflores, brócoli y otras verduras, también con salsa roja, queso y ragù.
“Orecchiette” son el símbolo gastronómico de Puglia, conocido y extendido en toda Italia y también en el extranjero. Aprendiendo de las recetas de nuestras abuelas.
Aprenderás a elegir y reconocer los diferentes tipos de harina, aprenderemos como hacer descansar la masa y las diferentes técnicas de preparación de estos tipos de pasta fresca.
Después de descubrir todos los trucos de esta receta degustaremos la pasta fresca junto con una botella de buen vino italiano.
Al final de la experiencia, te enviaremos la receta en PDF y una lista de restaurantes, tiendas de alimentos y gastronomía local. Usaremos los ingredientes de la más alta calidad, muchos de Puglia, en el sur de Italia, donde nuestra familia los produce de forma privada como el aceite de oliva virgen extra, salsa de tomate, tomates frescos, orégano silvestre de las playas de Ostuni.
Handmade Apulian fresh Pasta with Carmela Grandma recipe

“Orecchiette” y “cavatelli” son típicos de la región de Puglia, cuya forma es aproximadamente la de orejas pequeñas, de la que deriva el nombre.
En Italia, “orecchiette” se cocinan principalmente con tapas de nabos, coliflores, brócoli y otras verduras, también con salsa roja, queso y ragù.
“Orecchiette” son el símbolo gastronómico de Puglia, conocido y extendido en toda Italia y también en el extranjero. Aprendiendo de las recetas de nuestras abuelas.
Aprenderás a elegir y reconocer los diferentes tipos de harina, aprenderemos como hacer…

Qué incluye

  • Alimentos
    Pasta fresca y tarta.
  • Bebidas
    vino, agua y chef personal
  • Transporte
    Lista de mis restaurantes locales favoritos, recetas para llevar a casa
  • Equipo
    Delantal
Desde $61
por persona
No hay fechas disponibles

Conoce al anfitrión, Gabriele

Anfitrión en Airbnb desde 2015
  • 77 reseñas
  • Identidad verificada
Soy Gabriele y soy un chef personal en Milán y Lodi. Me encanta alojar personas y dejalos probar mis platos italianos favoritos como pasta casera, lasaña, ñoquis y ravioles. Pero también me apasiona el pescado y las verduras. Además me encanta preparar postres como nuestro especial Tiramisú. Mira mi perfil de Instagram para ver mi trabajo @qubipersonalchef @gabrielenarracci.
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Cocinaremos juntos en mi casa en Milán, en una zona residencial entre la Estación Central y el distrito de Isola.

Lee todas las reseñas. Recibiste 77 reseñas con una calificación de 4.83 sobre 5.

Hima
febrero de 2020
É stata un corso piacevole. Gabriere e Mariagiulia erano molto gentili e cordiali. Mi è piaciuto imparare a fare la pasta. E poi ho imparato alcuni tecniche per fare la pasta. Voglio farla nel mio paese.
Rossana
enero de 2020
Gabrielle was such a great host. As a solo traveller, I was very nervous about going by myself and doing the experience in a foreign country. However, Gabrielle made me very welcome, comfortable and eased my calm. He taught me a little about the culture and provided full details on how things we made. He was extremely patient because honestly my pizza skills were not great lol. We also had great conversations and feel like I gained a new friend as we were able to share different ideas. Oh need I to say, great playlist haha ! Defiantly recommend Gabrielle, his years of experience and passion for cooking defiantly shows. Thanks Gabrielle ! P.S. GREAT RECOMMENDATION LIST !!
Gabrielle was such a great host. As a solo traveller, I was very nervous about going by myself and doing the experience in a foreign country. However, Gabrielle made me very welcom…
Monja
diciembre de 2019
This was an amazing experience. We learnt a lot about the different types of ingredients and how they each act. The pasta tasted amazing and our host was a lovely instructor!
Camilla
diciembre de 2019
Mariagiulia was very welcoming and had a lovely area set up in her apartment for our class. Myself and my fiancé were joined by a lovely family of 4 for a small and personal class. We thoroughly enjoyed our evening and it was a unique and memorable experience. Mariagiulia was very knowledgable about fresh Italian produce and gave us the recipe to try at home again and some fantastic tips for Milan.
Mariagiulia was very welcoming and had a lovely area set up in her apartment for our class. Myself and my fiancé were joined by a lovely family of 4 for a small and personal class.…
Martha
diciembre de 2019
Great hands on pasta making class in an intimate setting of an apartment. We enjoyed making the pasta, cutting and forming it into two kinds of pasta and then eating it. The sauce Julia had made in advance was delicious. We would recommend this class to others as a great experience in Milan.
Great hands on pasta making class in an intimate setting of an apartment. We enjoyed making the pasta, cutting and forming it into two kinds of pasta and then eating it. The sauc…
Heather
diciembre de 2019
Definitely a great experience! My family and I booked this and we were not disappointed. We had such a fun time and we loved learning how to make pasta ourselves. I would absolutely book this again when in Italy.

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Sin gluten
Vegetariana
Cocina vegana

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 10 participantes de cualquier edad.

Alcohol

Esta experiencia incluye el consumo de bebidas alcohólicas. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los viajeros que tengan edad legal para beber.

Más consejos

Si eres vegetariano, vegano o celìaco, eres bienvenido! Tenemos muchas opciones sabrosas. Solo escríbenos.