Disfruta cocinar platillos auténticos mexicanos

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia en la cocina ofrecida por Graciela

  1. 4.5 horas
  2. Hablamos Inglés y Español

Qué harás

Disfruta de una clase de cocina de 4-tiempos con platillos tradicionales mexicanos seleccionados que te permitirán descrubrir la gastronomía de México.

Empezaremos la experiencia con una refrescante agua fresca de bienvenida (guayaba, menta y limón), café de granos selectos mexicanos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo sobre la historia de la cocina mexicana.

Luego proveeremos instrucciones detalladas de los platillos e ingredientes para estar listos para una experiencia de cocina práctica.

1er tiempo - Antojitos mexicanos (sopes) acompañados de 2 salsas mexicanas (roja de molcajete y verde)

2do tiempo - Mextlapiques, tamal sin masa, relleno de verduras con un aderezo de hierbabuena.

3er tiempo - Mole blanco con tortillas hechas a mano, hecho de una mezcla de ingredientes incluyendo piñón blanco, almendras, cacahuates, ajonjolí, pasas gueras y chile guero.

4to tiempo - Pan de elote con chocolate caliente a base de agua.

Posteriormente disfruta los platillos preparados con un maridaje de "agua fresca", cerveza artesanal mexicana, mezcal artesanal o vino mexicano del Valle de Parras.

*La clase de la mañana incluye un recorrido al mercado de Medellín (distancia corta caminando). Duración Recorrido a Mercado + Clase de Cocina & Degustación (4.5 hrs)*

*La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina & Degustación. Duración (3.5 hrs)*
Otros aspectos destacables
El mole blanco se sirve usualmente con pollo (alternativas: queso panela u hongos). La clase no es apropiada para personas con alergias a las nueces.

Por favor avísame si requieres una fecha diferente para la clase o requieres la experiencia para un grupo grande.

Puedes acceder a mi perfil y encontrar otras experiencias de cocina que también ofrecemos.
Disfruta de una clase de cocina de 4-tiempos con platillos tradicionales mexicanos seleccionados que te permitirán descrubrir la gastronomía de México.

Empezaremos la experiencia con una refrescante agua fresca de bienvenida (guayaba, menta y limón), café de granos selectos mexicanos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo sobre la historia de la cocina mexicana.

Luego proveeremos in…

Qué incluye

  • Comida
    1er tiempo: Antojitos mexicanos (sopes) acompañados de 2 salsas mexicanas (...
  • Bebidas
    Agua fresca; mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano d...

Conoce al anfitrión, Graciela

Anfitrión en Airbnb desde 2016
  • 260 reseñas
  • Identidad verificada
Somos Graciela y Lorena, manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. Recibimos el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.
Graciela es una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduce un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también es embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina.
Lorena tiene estudios de cocina después de liderar áreas de servicio a cliente durante varios años en la industria de la hospitalidad.
Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, leyendas, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa.
Somos Graciela y Lorena, manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. Recibimos el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.
Graciela es una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduce un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también es embajadora de marca para una compañía Internaci…
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EXPERIENCIAS EN AIRBNB

En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma.

El Mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos la historia del mercado y oferta mientras recorremos sus principales pasillos y tenemos una degustación en algunos puestos seleccionados.

Lee todas las reseñas. Recibiste 260 reseñas con una calificación de 4.98 sobre 5.

Merry Cole
enero de 2022
This was so much more than a cooking class. It was a full event where we learned, shared, ate, laughed and went away better. Beyond the experience the classroom setting was so lovely, not to mention the teachers and staff too!
Mark
enero de 2022
Our cooking experience was amazing! Starting with the market tour, food tastings and visits to two Tortillerias really set the stage for a great day. Pame and her team guided us through preparing a wonderful meal that we cannot wait to prepare for family and friends back home!
Jerry
enero de 2022
If you like cooking, eating, learning about the history and tradition of the food you’re eating and good energy, you’ve found the right place. This experience made it into the highlight reel of my trip to Mexico City. It felt like a complete experience: we got to go around the markets to learn about some of the most classic Mexican ingredients and dishes, we had a great time cooking with the group of other people on the Experience, and eating what we prepared was a great way to top off the time. We got the recipes, took pictures, listened to some nice salsa music, and chatted throughout. Now all that’s missing is for me to go home and make these dishes for the fam. Highly recommend.
Eyck
enero de 2022
I came back the next day for a second class here. Once again, it was terrific. All of the teachers at this special school are world-class and do a great job of creating a sense of camaraderie within the group. And the white mole we made was divine.
Brooke
enero de 2022
A really wonderful day of cooking! Krystel was a wondering instructor and did a great job balancing fun anecdotes with lots of cooking tips and tricks. Would highly recommend this experience!
George
diciembre de 2021
Our experience with Lorena was the highlight of our holiday week in Mexico City. The setting for our learning about the wonders of Mexican food was magical. The trip to the market interesting and tasty. Including the worm and the ants. Lorena proved to be an excellent hostess and instructor. She taught us much about Mexico and its unique cuisine in a warm, comfortable manner. A must on the check list for any visitor to Mexico City.

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  • sáb, 29 ene.
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  • lun, 31 ene.
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Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Libre de huevos
Vegetariana
Alergia al pescado
Pescetariana
Alergia a los mariscos
Sin gluten
Sin lácteos
Sin soja
Cocina vegana

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Los huéspedes tienen que ser mayores de edad para poder beber alcohol.
Pueden participar personas de 12 años o más y asistir hasta 7 huéspedes.
Todos los participantes deberán usar protección facial y respetar el distanciamiento social.
Avísale al organizador si tienes alergias o sigues una dieta especial.

Qué llevar

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

Política de cancelación

Si cancelas 24 horas o más antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso total.