Cocina Tacos al Pastor, Barbacoa y Campechano

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia en la cocina ofrecida por Graciela

4.5 horas, Hablamos Inglés y Español
Compromiso con la seguridad
Este anfitrión se comprometió a seguir las pautas de seguridad de Airbnb relacionadas con la COVID-19.
Hasta 5 personas
Se admiten grupos privados de hasta 10 participantes .
Cocina Mexicana
El anfitrión puede adaptarse a restricciones dietéticas.
Incluye: comida y bebidas

Qué harás

Sumérgete en la extraordinaria cultura gastronómica de México mientras cocinas recetas caseras de algunos de los mejores tacos de México que puedes replicar en casa.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la historia de la cocina mexicana.

Después vamos a compartir contigo explicaciones detalladas de las recetas para estar listos para ir a la cocina para una experiencia práctica, usando tu gorro de taquero!

Prepararemos Tacos al Pastor (cerdo), Tacos de Barbacoa (res), Tacos Campechanos (res y cerdo), tres salsas mexicanas que combinan específicamente con cada taco y tortillas hechas a mano.

Posteriormente, disfrutarás del almuerzo que has preparado con un maridaje de mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza artesanal mexicana.


*La clase de la mañana incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Duración de Clase de Cocina & Degustación + Recorrido Mercado (4.5 hrs)*

*La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina y Degustación. Duración (3.5 hrs)*
Otros aspectos destacables
Por favor indicar si se tiene alergia a algún alimento o ingrediente. Clase no apta para dietas veganas o vegetarianas.

*Por favor avísame si requieres una fecha diferente para tu clase*
Sumérgete en la extraordinaria cultura gastronómica de México mientras cocinas recetas caseras de algunos de los mejores tacos de México que puedes replicar en casa.

Comenzaremos tu experiencia con una refrescante agua fresca (guayaba, menta y limón), café de granos selectos o nuestra infusión especial, mientras te preparas para la experiencia aprendiendo de la historia de la cocina mexicana.

Después vamos a compartir conti…

Qué incluye

  • Comida
    Tacos, salsas:
    Tacos al Pastor con salsa de Mango y Chile Manzano; Tac...
  • Bebidas
    Agua Fresca; mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza artesanal mexicana

Conoce al anfitrión, Graciela

Anfitrión en Airbnb desde 2016
  • 67 reseñas
  • Identidad verificada
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina. Después de varios años en la industria de la hospitalidad, Lorena ahora da clases de cocina, al igual que Krystel que manejaba un negocio de panadería.

Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa!
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía…
Coanfitriones:
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EXPERIENCIAS EN AIRBNB

En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma.

El mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos su historia y oferta mientras recorremos algunos de sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

Lee todas las reseñas. Recibiste 67 reseñas con una calificación de 4.97 sobre 5.

Lindsay
octubre de 2021
This was an excellent tour/class and I can't wait to do it again when I have visitors in town. I plan to take all of the classes while I'm living here. I'd recommend it to anyone who's in CDMX! The place was beautiful, the food was amazing and I really learned a lot about cooking, Mexican food, the neighborhood, and all kinds of topics. Everyone was so kind and it was just a super easy and fun day! Don't hesitate!
Elise
octubre de 2021
Super expérience ! La visite du marché était super intéressante, Pam a plein d'anecdotes et on a pu goûter à des choses inattendues ! on a appris plein de choses sur la cuisine mexicaine et la culture mexicaine, je recommande vivement l'expérience !
Dan
septiembre de 2021
I’m. It much into “market tours,” but really enjoyed this part of the class to. Pame was an excellent teacher and a warm and welcoming hostess. Everything was incredibly organized and well thought out. I would love to do the other classes. Highly recommend.
Carol
septiembre de 2021
My husband and I fully appreciated and enjoyed our taco cooking class with Krystel! It was educational and resulted in a really delicious lunch. Carmella, Krystel's assistant was funny and warm. Krystel was personable, knowledgeable, and tons of fun! Sign up for this class! You won't be sorry.
Andrew
septiembre de 2021
This was an amazing class. I was with Chef Pame and since I was the only one who booked I had a private class. Pame was warm and welcoming. Very knowledgeable about the food and also the area during our walk. If you want to better your taco making skills, this is the class for you.
Theresa
marzo de 2020
This experience is incredible value and truly once-in-a-lifetime! I could not recommend this more and I will definitely be taking part in Graciela and Lorena's other experience offerings! You will learn so much about Mexican cuisine, the different influences and regional differences, as well as cooking techniques. Chef Lorena explained ancient cooking styles (e.g., underground roasting) and then adapted them to the kitchen (e.g., pressure cooker), explained the purpose for every step (e.g., heating the banana leaf to make it more pliable). The dishes tasted incredible and I am confident these are recipes that I can now try at home, thanks for Chef Lorena's instruction! Side note: the session needed to be adapted due to concerns about COVID-19, and Chef Lorena was incredibly thoughtful, professional, and careful. The place was spotless, continuously cleaned, and I felt very safe!

Elige entre las fechas disponibles

7 disponibles
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Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Alergia al maní
Alergia a las nueces
Alergia al pescado
Sin lácteos
Libre de huevos
Sin gluten
Sin soja
Alergia a los mariscos

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 5 personas de 12 años de edad o más.

Alcohol

Esta experiencia incluye el consumo de bebidas alcohólicas. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los viajeros que tengan edad legal para beber.

Qué llevar

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.