Dominando las Salsas Mexicanas - Clase de Cocina

Ciudad de México, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia en la cocina ofrecida por Graciela

  1. 4 horas
  2. Hablamos Inglés y Español
Única en la vida
Los participantes dicen que es especial y única.
Anfitrión con excelentes reseñas
El 97 % de los huéspedes dio a Graciela una calificación de 5 estrellas.

Qué harás

Descubre porqué las salsas son el alma de la gastronomía mexicana y disfruta cocinar y saborear 10 diferentes salsas. En esta clase aprenderás la historia, clasificación, usos, secretos y cómo preparar nuestra selección especial de salsas mexicanas que puedes replicar en casa e impresionar a tus amigos en tu siguiente reunión.

Tendrás una experiencia práctica de cocina preparando nuestra mejor selección de salsas mexicanas:
Guacamole Tradicional, Salsa Roja de Molcajete, Salsa Verde Taquera, Salsa Ranchera, Salsa de Mango y Chile Manzano, Salsa de Habanero, Salsa Diabla, Salsa de Chile Morita con cacahuate, Salsa Chipotle y Salsa Borracha.

Disfruta de una comida completa con tacos y quesadillas con una variedad de rellenos a escoger específicamente seleccionados para acompañar a las salsas que preparaste (carnitas estilo Michoacan, cochinita pibil, papas asadas, huevo revuelto, hongos salteados, quesadillas y nopalitos)/vegano (flor de calabaza, quelites, lentejas). Opción de bebidas: agua fresca, mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza artesanal mexicana.

*La clase de la mañana incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Duración de Clase de Cocina & Degustación + Recorrido Mercado (4 hrs)*

*La clase de la tarde incluye solamente la Clase de Cocina y Degustación. Duración Clase de Cocina & Degustación (3 hrs)*
Otros aspectos destacables
No se requiere experiencia previa, las clases se adaptan de acuerdo a los diferentes niveles de los participantes.

Por favor avísame si deseas una fecha específica para la clase o requieres la experiencia para un grupo grande.

En mi perfil puedes encontrar otras experiencias de cocina que también ofrecemos.
Descubre porqué las salsas son el alma de la gastronomía mexicana y disfruta cocinar y saborear 10 diferentes salsas. En esta clase aprenderás la historia, clasificación, usos, secretos y cómo preparar nuestra selección especial de salsas mexicanas que puedes replicar en casa e impresionar a tus amigos en tu siguiente reunión.

Tendrás una experiencia práctica de cocina preparando nuestra mejor selección de salsas mexicanas:
Guacam…

Qué incluye

  • Comida
    Almuerzo completo con tacos y quesadillas (carnitas estilo Michoacán, cochi...
  • Bebidas
    Agua Fresca de fruta de la estación, mezcal artesanal de Oaxaca y cerveza a...

Conoce al anfitrión, Graciela

Anfitrión en Airbnb desde 2016
  • 193 reseñas
  • Identidad verificada
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía Internacional de equipo de cocina. Después de varios años en la industria de la hospitalidad, Lorena ahora da clases de cocina, al igual que Krystel que manejaba un negocio de panadería.

Nos inspira la belleza de México, su historia, tradiciones, gente, mercados, ingredientes, aromas, colores y sabores. Nos encantará recibirlos en nuestro estudio de cocina en la Colonia Roma para crear una experiencia única llena de #momentosaura. Mi Casa es tu Casa!
Lorena, Krystel y yo manejamos un negocio familiar Aura Cocina Mexicana @auramexcooking, donde hemos sido anfitriones de entusiastas culinarios internacionales desde 2009. También hemos recibido el premio Traveler and Hospitality Award y el Global Quality Award.

Soy una chef mexicana con estudios de sommelier, apasionada por la historia de México, arte y gastronomía, conduzco un programa de TV de cocina que se transmite semanalmente y también soy embajadora de marca para una compañía…
Coanfitriones:
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información

Desde $96 por persona

$96 por persona
$96 por persona
$96 por persona
EXPERIENCIAS EN AIRBNB

En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Llevaremos a cabo nuestra clase de cocina en un maravilloso estudio de cocina con decoración mexicana contemporanea, que provee de un ambiente íntimo, con personal amable y una cocina práctica donde puedes tomar confianza y divertirte, localizado en el ecléctico barrio de la Roma.

El mercado de Medellín es uno de los principales mercados de la Roma Norte que está lleno de colores y sabores. Explicaremos su historia y oferta, mientras recorremos sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

Lee todas las reseñas. Recibiste 193 reseñas con una calificación de 4.97 sobre 5.

Kyra
enero de 2022
One of the best things I have ever done. This activity was so well planned and just perfect. Not only did we make tons of salsas, but we did a market tour, tried some street food, and got to see how tortillas are made. The space is soo beautiful and Gaby was a great instructor. They made it vegan friendly as well. Loved it!
Stephanie
enero de 2022
A truly exceptional experience. Gabi had great energy and I thought made the tour really special and worthwhile. We visited local street food vendors and the market, learned about Mexican food and culture that I had not known about and she explained really well. Then the salsa class was fun and engaging and I learned a lot about how to experiment with different salsas. It was well thought out and had its own personal warm touch. Me encanto!
Eyck
enero de 2022
I just can’t say enough good things about this experience. The teacher, Gaby, is funny, passionate, and hyper-knowledgeable. She took me to three local tortillerias, two street food venders, and five stalls at a market before we started cooking. Then we arrived back at the beautiful studio and all the ingredients were beautifully prepped and laid out on the table. We worked through the salsas one at a time and Gaby taught me a bunch of variations and extra techniques—I wish I had had time to write them all down. At the end, we ate the salsas as part of a huge, delicious meal with mezcal. This is preposterously good value and an all-around well planned and engaging cultural experience. Booked another class tomorrow and can’t wait to go back!
Anna
enero de 2022
Graciela's class was amazing from start to finish. First off, Aura kitchen is super colorful and vibrant. The staff were all very kind and helpful. Secondly, Graciela's presence and personality is one that is caring and values relationship building through story telling and exchange. I'm glad I joined this class to learn how to use certain ingredients and tools. I loved going around the neighborhood to visit the various tortillerias, street and market vendors. I only wish I took this class earlier in my trip so that I would have more knowledge of these various shops and vendors in Roma. Graciela provided us with the recipes at the end which were helpful because we were so busy prepping, chopping and chatting that I couldn't remember which ingredients were for which salsas. However, we learned techniques of how to use each ingredient and that's the most important part to re-creating these recipes at home.
Raghbir Singh
diciembre de 2021
Wonderful ambience, comfortable environment, delicious salsa and complimentary food and drinks to accompany. Extremely well organized. Gaby was very knowledgeable about backgrounds of each salsa and was an excellent communicator. We highly recommend.
Chris
diciembre de 2021
My experience at the Mastering Mexican Salsas Cooking Class couldn't have been any better - it was literally perfection. To start, the Aura Team added a date for the experience that wasn't available when I found it. It being the holiday season, I wouldn't have held it against them if they hadn't accommodated me. When I got the opportunity to meet Krystel and the team it was clear why they had - they are those special kind of people that LOVE what they do and LOVE sharing it with others. Their kitchen was amazing, both creative in design and functional - I felt like I already cooked better just after stepping through the front door. It was the Mexican kitchen version of heaven : ) After being warmly received by the team, Krystel and I went to the local market to shop for ingredients. But like every other part of this experience, there was even more than met eye...along the way we stopped and learned about tortillas at local tortillerias, grabbed a nibble at some of Krystel's favorite stands, and chatted with members of the local culinary scene. The interactions Krystel had with her community showed how much she loved and supported the local industry and how much they appreciated her in return. The market had some of best looking produce I've seen and abundance of info that Krystel had to offer covered traditions, Mexican food history, and more. Once we got back to the kitchen it was time to put all of that new found knowledge to work. While Krystel and I prepared the salsas, Ale and Carmen helped with any additional prep - it felt like I was hanging out cooking with family. Krystel's instruction style was patient, fun, and educational. Whether it's your first time cooking or your a seasoned vet - you will love this experience. All the of the salsas tasted amazing and at the end we got to pair them with food and drinks. I've been in the natural food industry for 20+ years and have owned/operated restaurants for the last 10 years - this will for sure be one of my favorite foodie memories of ALL TIME....yes, ALL TIME. Thank you Krystel, Ale, Carmen, Alvaro (didn't forget you!), and the rest of the team for creating such an amazing space and for sharing your passion with us. I'm coming back for the Mole Class soon!

Elige entre las fechas disponibles

9 disponibles
1 de 2 páginas
  • lun, 24 ene.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • mié, 26 ene.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • vie, 28 ene.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • mié, 2 feb.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • mié, 9 feb.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • vie, 11 feb.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • lun, 14 feb.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona
  • mié, 16 feb.
    09:30 - 13:30
    $96 por persona

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Sin lácteos
Alergia a los mariscos
Sin gluten
Alergia al pescado
Libre de huevos
Sin soja
Cocina vegana
Vegetariana
Pescetariana

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Los huéspedes tienen que ser mayores de edad para poder beber alcohol.
Pueden participar personas de 12 años o más y asistir hasta 7 huéspedes.
Todos los participantes deberán usar protección facial y respetar el distanciamiento social.
Avísale al organizador si tienes alergias o sigues una dieta especial.

Qué llevar

Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

Política de cancelación

Si cancelas 24 horas o más antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso total.