Mateo, en una palabra, es genial. En más de una palabra: es divertido, agradable, muy conocedor de los vinos y la comida en general y específicamente sobre los viticultores en las colinas a las afueras de Trieste a lo largo de la frontera con Eslovenia. Se preocupa profundamente por los enólogos a los que te llevará; y esos enólogos se preocupan profundamente por los vinos que elaboran. ¡Te lo pasarás muy bien, aprenderás mucho, beberás algunos vinos geniales y comerás buena comida!