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Clase de Cocina Prehispánica en Fogón

Lee todas las reseñas. Recibiste 207 reseñas con una calificación de 4.95 sobre 5.Oaxaca, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Suspendida hasta el 8 de octubre.

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Experiencia en la cocina ofrecida por Virginia

4 horas
Mexicana
Hasta 5 personas
Hablamos Español

Qué harás

empezaremos con una visita al mercado para obtener los ingredientes ,luego nos trasladaremos a casa que donde se te dará la clase,donde ,podrás disfrutar un rico café de olla con su pan artesanal elaborado con polque y así nos vamos conociendo,podrás disfrutar de la cocina antigua y su naturaleza,acompañada de la cocina autentica prehispánica de Oaxaca ,trabajaremos con productos muy frescos locales orgánicos con los que podrás preparar una sopa ,salsas mole tortillas y muchos derivados del maíz ,por mencionar algunos ,postre,quesadillas métemelas empanadas,y mucho mas tu tendrás la obcion de elegir gran parte del menú.una ves que disfrutas tus bebidas ,nos disponemos a cocinar ,en esta parte todos los asistentes participan,en todo,al terminar,tu degustas ,tus propios alimento,es con la finalidad que conozcas parte de los usos,sabores colores ,de la gastronomía,el motivo de para que se usa ,y en que momento,al final todo lo preparado, se disponen a degustarlo, si consideras que es mucho tu puedes ,traer ,envases para podre llevar contigo y disfrutar, en casa con tu familiares o amigos cuando tu lo desees .se prepararan cinco productos diferente diferentes ,con ingredientes,que tu ya cono seras todo lo disfrutaras ,satisfactoriamente
empezaremos con una visita al mercado para obtener los ingredientes ,luego nos trasladaremos a casa que donde se te dará la clase,donde ,podrás disfrutar un rico café de olla con su pan artesanal elaborado con polque y así nos vamos conociendo,podrás disfrutar de la cocina antigua y su naturaleza,acompañada de la cocina autentica prehispánica de Oaxaca ,trabajaremos con productos muy frescos locales orgánicos con los que podrás preparar u…

El compromiso de Virginia con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
    Comida Prehispánica
    La mayoría de la comida de esa clase es vegetarian...
  • Bebidas
    bebidas de maíz, como atole y champurrada. No son alcohólicas.
Desde $47
por persona
vie., 9 oct.
09:00 - 13:00
$47 por persona
$47 por persona
vie., 9 oct.
13:30 - 17:30
$47 por persona
$47 por persona
sáb., 10 oct.
09:00 - 13:00
$47 por persona
$47 por persona

Conoce al anfitrión, Virginia

Anfitrión en Airbnb desde 2018
  • 207 reseñas
  • Identidad verificada
Soy maestra de cocina tradicional oaxaqueña tengo una experiencia de 14 años. Aprendí de mi abuela, mi madre, y de la comunidad. He trabajado con muchas personas que hablan muy poco español o que están aprendiendo. Trabajo primeramente en la comida prehispánica,utilizando plantas silvestres maíz, chiles verdes la mayoría es todo orgánico y a demás vegetariana , nos adaptamos con personas veganas y con algún. tipo de alergias, utilizando cerámica, metate, molcajete ollas de barro cazuelas . comal fogón,leña anafre carbón, la idea es conservar la cultura y comida ancestral trabajamos para apoyar en la Protección a La Joven de oaxaca, es una organización que ayuda a mujeres indígena, que emigran a la ciudad con el fin de seguir estudiando, ya que en sus comunidades, no cuentan con los recursos , ni los establecimientos requeridos.
Soy maestra de cocina tradicional oaxaqueña tengo una experiencia de 14 años. Aprendí de mi abuela, mi madre, y de la comunidad. He trabajado con muchas personas que hablan muy poco español o que están aprendiendo. Trabajo primeramente en la comida prehispánica,utilizando plantas silvestres maíz, chiles verdes la mayoría es todo orgánico y a demás vegetariana , nos adaptamos con personas veganas y con algún. tipo de alergias, utilizando cerámica, metate, molcajete ollas de barro cazuelas…
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EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Esta clase es único porque vamos a aprender sobre la comida de los nativos de Oaxaca - es un conocimiento antiguo, con todo la tradición de nuestros ancestros..de ahí se aran un recorrido ,muy interesante ,conociendo hervas ,con las que utilizaban mis abuelas ,par que sirven aparte de se utilizadas para ingrediente ,sera una clase de mucho interés ancestral única, en una cocina abierta muy espaciosa ,y muy agradable tu te sintieras como en casa

Lee todas las reseñas. Recibiste 207 reseñas con una calificación de 4.95 sobre 5.

Marti
marzo de 2020
Amazing experience, unlike anything I’ve ever done before, and probably won’t be able to do again. I learned so much useful I formation and had a wonderful time!
Alexis
marzo de 2020
This experience was the highlight of our trip to Oaxaca. Vicky is an incredible teacher, and spoke so clearly and slowly that it was almost like a language lesson AND a cooking lesson. I left having such a deep respect for the culinary traditions of pre-hispanic oaxacan culture. Oh, and the food we ate was our favorite, and there are a lot of good restaurants in Oaxaca!
This experience was the highlight of our trip to Oaxaca. Vicky is an incredible teacher, and spoke so clearly and slowly that it was almost like a language lesson AND a cooking les…
Sai
marzo de 2020
This is a unique, must-do experience in Oaxaca! Vicky procures fresh ingredients for a culturally and historically immersive experience of Pre-Hispanic cooking. The class is fun (and doable, even if you’re a novice cook like me) and the results are delicious. If that weren’t enough to convince you, proceeds from the class go towards a shelter for disenfranchised kids! One thing: it really helps if at least one person in your party is a decent Spanish speaker. The whole experience was conducted in Spanish.
This is a unique, must-do experience in Oaxaca! Vicky procures fresh ingredients for a culturally and historically immersive experience of Pre-Hispanic cooking. The class is fun (a…
Danielle
febrero de 2020
This class was absolutely wonderful. I learned so much about the properties of the traditional ingredients and really enjoyed everything we prepared. It was a very special experience. Even though I speak limited Spanish, I was able to understand most of what was going on. Vicky does wonderful work in the community.
This class was absolutely wonderful. I learned so much about the properties of the traditional ingredients and really enjoyed everything we prepared. It was a very special experien…
Erin
febrero de 2020
We thoroughly enjoyed our cooking class with Vicky. Our Spanish is still beginner level but she spoke slowly, used lots of gesture, and our classmates helped us out when we needed :-) What an amazing opportunity to learn about and try pre-Hispanic cooking. This experience gave us a greater understanding and appreciation of the process behind the local specialties. And it was delicious! ¡Que bueno!
We thoroughly enjoyed our cooking class with Vicky. Our Spanish is still beginner level but she spoke slowly, used lots of gesture, and our classmates helped us out when we needed…
Kristin
febrero de 2020
Had an incredible time learning how to prepare these dishes, which Vicky learned how to cook from her own mother and grandmother, and really appreciated that they are being given with a goal of supporting the women's shelter. Vicky spoke very clear Spanish, made sure everyone had the chance to participate, and was very patient with us. Definitely a great opportunity.
Had an incredible time learning how to prepare these dishes, which Vicky learned how to cook from her own mother and grandmother, and really appreciated that they are being given w…

Elige entre las fechas disponibles

41 disponibles
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Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Libre de huevos
Alergia al maní
Vegetariana
Cocina vegana

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 5 participantes de cualquier edad.

Más consejos

Todo la clase está en español. Puedo hablar muy lento y explicar las cosas muy claras. Al final, todos comen lo que se prepara. I will soon have recipes available in English for you as well!

Qué llevar

Ganas y deseos de participar! y mucha ganas de comer traer en que llevar lo que preparan si así lo desean