Clase de cocina Oaxaqueña, del Mercado a la Mesa

¡Vamos! te invito a conocer un poco sobre la cultura Oaxaqueña a traves de la comida y su gente, iremos a un mercado local a elegir los ingredientes, cocinaremos juntos y recordaras una gran historia.

Oaxaca, En la cocina

Aspectos destacados del anuncio

Qué harás

Esta Experiencia se ofrece en español e inglés.

Valoración de 4.96 sobre 5 estrellas sobre la base de 75 reseñas

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, noviembre de 2025

Pasamos una mañana estupenda con Enrique. Primero, fuimos al mercado para elegir los mejores productos locales, ¡y luego a su magnífica cocina al aire libre! Enrique es un excelente chef y un gran profesor: nos hizo sentir cómodos de inmediato (con una pequeña copa de mezcal jaja) y nos hizo descubrir muchas cosas sobre la cocina de Oaxaca. Estábamos con otra pareja y fue realmente perfecto: cada uno tenía su papel, todos pudieron poner manos a la obra, y el curso fue totalmente personalizado según lo que queríamos aprender. Hemos preparado salsas mexicanas en mortero, elaborado tortillas de varias maneras, preparado diferentes guarniciones, cocinado un guiso oaxaqueño, un mole... ¡y tantas otras cosas! Nos fuimos encantados, con el estómago lleno y la cabeza llena de nuevas ideas. ¡Hazlo al 100 %!

Emma

Toulouse, Francia

, noviembre de 2025

Enrique nos recogió cerca del centro de Oaxaca y nos llevó a un mercado local para comprar ingredientes para los platos que pedimos hacer (molé negro, tacos, etc.). Fue extremadamente receptivo para ayudarnos a probar alimentos locales y de temporada e hizo todo lo posible para que la experiencia se adaptara a nuestros intereses y gustos. En su hermosa cocina tradicional al aire libre, Enrique nos ayudó a preparar 5 platos frescos diferentes con los ingredientes que habíamos comprado, todos increíblemente sabrosos y únicos. También nos ofreció mezcal y cervezas de su pueblo. No podría calificar esta experiencia más alto, fue excepcional y de gran valor. El mejor curso de cocina que hemos probado. ¡Gracias, Enrique!

Thea

Inglaterra, Reino Unido

, agosto de 2025

¡Muchas gracias por la mejor tarde! Fue la mejor experiencia culinaria que podíamos haber pedido. Nos encontramos en el mercado de alimentos local y nos preguntaron de inmediato qué queríamos cocinar. Por supuesto que dijimos tacos. Enrique nos guió por el mercado y compró todos los ingredientes que necesitábamos, explicándonos todo. Luego volvimos a su HERMOSA casa, con una cocina auténtica en la que pasamos la tarde cocinando, hablando y bebiendo mezcal. Experiencia 10/10, no podemos esperar a volver a visitarla. Lo bueno es que la comida estaba deliciosa y nos fuimos muy llenos. La mejor experiencia en Oaxaca.

Tom

, julio de 2025

Esta fue realmente una experiencia cultural única en la vida. El anfitrión comienza llevándote a los mercados locales, donde compran juntos todos los ingredientes: todo es fresco, orgánico y proviene de proveedores que conoce personalmente. Es una forma preciosa de ver la vida local de cerca. Desde allí, viajarás a su casa, ubicada en las estribaciones de una pequeña y encantadora ciudad a las afueras de Oaxaca. Su cocina es absolutamente impresionante, rodeada de plantas autóctonas, arte local vibrante y hornos hechos a mano que son una obra de arte en sí mismos. Lo que hace que esta experiencia sea tan única es que no solo eres un observador, sino que participas plenamente en la preparación y la cocción. El cuidado, la pasión y la tradición que se infunden en cada paso hacen que esto no sea solo una comida, sino una inmersión cultural. No te lo pierdas. Es realmente extraordinario.

Kerry

Wilton, Connecticut

Algunas reseñas se tradujeron de forma automática.

Disponibilidad futura

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Dónde nos encontraremos

Parque El Llano

68000, Oaxaca, Oaxaca, México

Información sobre mí

Cocinero oaxaqueño

Soy Enrique Montaño, cocinero oaxaqueño. Crecí en los fogones de la abuela, lo que me hace sentir enamorado y orgulloso de mi cultura y raíces. Me apasiona compartir y enseñar mis costumbres y tradiciones. He participado en festivales gastronómicos en Oaxaca, Tabasco y B.C.S., mostrando gran parte de la cultura de mi comunidad a los participantes. Tambien trabaje en diferentes restaurantes dentro de Mexico y NY

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