¿No crees que es difícil preparar el pescado? En realidad, con los conocimientos y los trucos adecuados, cualquiera puede hacerlo. Tengo 20 años de experiencia como pescadero y he adquirido un amplio conocimiento sobre cómo manipular el pescado, cómo hacer sashimi y sobre el pescado fresco. Además, he aprendido mucho sobre cómo almacenar el pescado y cómo cocinarlo de la mejor manera. Aprovechando esta experiencia, os enseñaré de forma sencilla las técnicas y los conocimientos necesarios para preparar un sashimi con un pescado de aspecto impecable.