Como periodista de viajes y autora de libros de gastronomía, me apodaron la «Reina de las Sobras» por mi trabajo para reducir el desperdicio de alimentos. Junto con mis coanfitriones, Patrick y Chiara, aportamos una perspectiva única a la comida local al centrarnos en la cocina de origen vegetal. Descubre las historias, las vistas y los sonidos que dan a las calles de Ámsterdam su identidad única.