Durante más de 30 años, he dedicado mi vida al arte de la carne coreana: seleccionar, despiezar y servir los mejores cortes de Hanwoo, el preciado ganado autóctono de Corea. Después de décadas de experiencia trabajando en el mayor mercado de carne de Seúl, fundé Baekkopjip, mi famosa casa de carne coreana, para llevar esa experiencia a tu mesa.