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Visita una auténtica bodega de vinagre balsámico

Castelvetro di Modena, Italia

Experiencia ofrecida por Simone

60 minutosHablamos Italiano
Compromiso con la seguridad
Este anfitrión se ha comprometido a seguir las pautas de seguridad de Airbnb relacionadas con la COVID-19.
Hasta 8 personas
Incluye comida y bebidas

Qué harás

Siamo nel borgo medievale di Castelvetro di Modena, un incantevole borgo antico sospeso nel tempo. Sarai accolto nella nostra bottega che si trova sulla piazza della "Dama", e poi insieme andremo in Acetaia. Non sarai portato dentro un museo! Al massimo potrete essere in 8 persone. Saliremo in Acetaia e ti mostrerò come nasce un Aceto Balsamico. La nostra Acetaia è unica perché è custodita all'interno di 3 piani in una torre del 1500. Potrai in prima persona sentire le differenze dalle varie botti, toccare con mano le botti più antiche (inizio '900), respirare i meravigliosi profumi (tutti diversi) e soprattutto assaggiare. Il panorama sulla sommità della torre è da togliere i fiato! Poi scenderemo nuovamente in bottega dove insieme fare una degustazione verticale di 5 diversi invecchiamenti di Aceto Balsamico. La degustazione verrà fatta in modo professionale, a cucchiaio, e ti insegnerò a riconoscere pregi e difetti del prodotto. Diventerai così anche tu un vero esperto!
Altre cose da tenere a mente
L'Acetaia ha un clima naturale, temperature incluse. Questo vuole dire che all'interno le temperature sono uguali a quelle che sentiamo all'esterno. Caldo in estate (30°-35°C) e freddo in inverno (0°-5°C).
Siamo nel borgo medievale di Castelvetro di Modena, un incantevole borgo antico sospeso nel tempo. Sarai accolto nella nostra bottega che si trova sulla piazza della "Dama", e poi insieme andremo in Acetaia. Non sarai portato dentro un museo! Al massimo potrete essere in 8 persone. Saliremo in Acetaia e ti mostrerò come nasce un Aceto Balsamico. La nostra Acetaia è unica perché è custodita all'interno di 3 piani in una torre del 1500. Potrai in p…

Qué incluye

  • Comida
    Durante la degustazione ti offrirò in assaggio 5 diversi invecchiamenti di...
  • Bebidas
    bicchiere d'acqua

Conoce al anfitrión, Simone

Anfitrión en Airbnb desde 2017
  • 9 reseñas
  • Identidad verificada
Sono il conduttore di una Acetaia famigliare che ci tramandiamo da 4 generazioni. Il mio lavoro consiste nel curare con passione l'Aceto Balsamico e insieme alla mia famiglia porto avanti una piccola azienda artigianale che si occupa appunto di produrre Balsamico. Sono nato e cresciuto in questo fantastico mondo, e lo porto avanti con passione custodendo i segreti di famiglia tramandati dai miei predecessori. La nostra Acetaia è da molti anni aperta al pubblico, nel senso che è possibile chiedere di visitarla e, insieme a me, assaggiare il prezioso Balsamico contenuto.
Sono il conduttore di una Acetaia famigliare che ci tramandiamo da 4 generazioni. Il mio lavoro consiste nel curare con passione l'Aceto Balsamico e insieme alla mia famiglia porto avanti una piccola azienda artigianale che si occupa appunto di produrre Balsamico. Sono nato e cresciuto in questo fantastico mondo, e lo porto avanti con passione custodendo i segreti di famiglia tramandati dai miei predecessori. La nostra Acetaia è da molti anni aperta al pubblico, nel senso che è possibile chieder…
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Desde $12
por persona
No hay fechas disponibles

Donde estarás

L'esperienza di visita e degustazione si svolge tra la torre Acetaia e la nostra bottega. I due edifici si trovano uno davanti all'altro divisi da una piazza. Si tratta di edifici storici di grande fascino nel cuore del borgo medievale di Castelvetro di Modena. Ci muoveremo a piedi dalla bottega alla torre, e saliremo a piedi le scale a chiocciola che collegano i piani della torre. Concluderemo rientrando a piedi in bottega per la degustazione.

Lee todas las reseñas. Recibiste 9 reseñas con una calificación de 5.0 sobre 5.

Noemí
septiembre de 2019
Ha sido una experiencia excelente, nos ha ampliado gratamente nuestros conocimientos y en el tour nos ha llebado atrás en el tiempo, valorando cada detalle de la preparación tradicional y respetando así esta cultura y su gremio. Y el remate final de la degustación hace que sea una experiencia única. Lo recomendamos al 100%!! Visita obligada si vas por Módena. Robert y Noemí
Ha sido una experiencia excelente, nos ha ampliado gratamente nuestros conocimientos y en el tour nos ha llebado atrás en el tiempo, valorando cada detalle de la preparación tradic…
Laura
junio de 2019
This is a must-do learning experience in Modena! Do not purchase balsamic in the region until you've visited Simone to learn what he will teach you about this world famous aceto balsamico.
Eduardo
abril de 2019
Incredible place, arquitecture, landscape and food. Simmone’s tour trought his “acetaia” was amazing and very singular. He was very kind and patient to explain all the process of the balsamic vinegar. The tasting part was mind blower and exquisite. Very very recommended.
Incredible place, arquitecture, landscape and food. Simmone’s tour trought his “acetaia” was amazing and very singular. He was very kind and patient to explain all the process of t…
Nikolas
abril de 2019
One of the greatest experiences. Maybe it was luck but we were the only participants of the tour, and Simone really took all the necessary time to explain everything in great detail. He is very passionate about his business, and he is himself the master of the acetaia. The place is also amazing. A small uncrowded old castle near Modena.
One of the greatest experiences. Maybe it was luck but we were the only participants of the tour, and Simone really took all the necessary time to explain everything in great detai…
Marco
abril de 2019
esperienza davvero speciale e unica, non mi aspetto fosse cosi interessante. Simone, il conduttore dell'acetaia, ci ha spiegato nei minimi dettagli tutti i vari processi, posto suggestivo e degustazione entusiasmante. Consigliatissima
Kiersten
abril de 2019
This was a wonderful experience. The setting was high on the top of a hill. Make sure you put in the right town in gps. We were late to tour and he was so kind to allow us a different time. He took great care in explaining every detail of the vinegar process. I would highly recommend this experience. It was a highlight of our Italy trip.
This was a wonderful experience. The setting was high on the top of a hill. Make sure you put in the right town in gps. We were late to tour and he was so kind to allow us a differ…

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 8 personas de 5 años de edad o más.

Qué llevar

scarpe basse e comode per poter salire comodamente le scale della torre. Non dimenticare macchina fotografica e voglia di scoprire!