Soy el propietario de Sonora Moonshine y Prohibición en el centro de Tucson, bares centrados en el agave donde dirijo degustaciones guiadas. Desde 2018 tengo licencias federales de importador y mayorista de alcohol y selecciono tequila, mezcal, bacanora, sotol y raicilla de pequeños productores. Enseño a leer las etiquetas, estilos regionales, producción tradicional y servicio responsable. Nuestro programa apareció en el New York Times. Los huéspedes se van con habilidades de degustación reales y consejos de compra.