Con casi una década de experiencia trabajando con diferentes tipos de caviar en Europa, los Emiratos Árabes Unidos y Australia, estaré encantado de compartir con vosotros hechos fascinantes e ideas que he aprendido de los productores de caviar y expertos de la industria. Mi experiencia en control de calidad y mi pasión por el abastecimiento sostenible, combinadas con mi experiencia trabajando con los mejores chefs de todo el mundo, garantizan una experiencia inolvidable. Con sede en Sídney, aporto una perspectiva global con presencia local.