Soy una terapeuta forestal certificada que también es chef, escritora y fundadora de Red Bread, una panadería galardonada cuyas creaciones muestran granos enteros, productos locales y hierbas y flores recolectadas. He dirigido equipos de panadería y pastelería en los mejores restaurantes de Los Ángeles, incluidos Manuela, Rustic Canyon, Rossoblu y Mother Wolf, y mi trabajo ha aparecido en The New York Times, Wall Street Journal, Food Network y NPR. Tengo muchas ganas de ayudarte a reconectar con el mundo natural.