Nací y crecí en Japón, así que llevo comiendo ramen desde que aprendí a usar los palillos. Lo que comenzó como una obsesión de toda la vida me llevó a lanzar 5AM Ramen, un blog y una comunidad que celebra la vibrante escena gastronómica de Japón. Durante los últimos 8 años, he compartido mi pasión por el ramen y la cocina japonesa con miles de viajeros, a través de rutas gastronómicas y acceso exclusivo a algunos de los platos más emblemáticos de Japón. Quiero asegurarme de que todos los viajera descubra el auténtico y delicioso sabor de Japón.