Omite el contenido

¡Descubriendo el chocolate tradicional!

Lee todas las reseñas. Recibiste 100 reseñas con una calificación de 4.96 sobre 5.Centro, MéxicoParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Suspendida hasta el 8 de octubre.

Con el fin de proteger la salud de nuestra comunidad, en muchas regiones las experiencias en Airbnb están suspendidas debido a la COVID-19. Visita el Centro de ayuda para consultar la información más actualizada antes de reservar. Más información

Experiencia en la cocina ofrecida por Aurora &  Keri

2.5 horas
Mexicana
Hasta 6 personas
Hablamos Inglés, Español, Francés

Qué harás

Empezamos realizando bombones de chocolate -explicando temperaturas y técnicas- con diferentes ingredientes, éstos serán para que lleves a casa y compartas.
Posteriormente nos adentramos en el aprendizaje acerca del origen, la historia y la evolución del chocolate: desde la fruta y hasta su comercialización, mientras realizamos 3 bebidas calientes basadas en cacao -iniciando con el grano y el tostado-, explicando como y cuándo estas diferencias fueron desarrolladas.

El compromiso de Aurora & Keri con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
    Chocolate hecho de cacao, rellenos hechos de cacao, crema y otras especies.
  • Bebidas
    Bebidas hechas de granos de cacao, incluyendo especias y leche.
Desde $33
por persona
No hay fechas disponibles

Conoce al anfitrión, Aurora & Keri

Anfitrión en Airbnb desde 2019
  • 100 reseñas
  • Identidad verificada
Nacidos oaxaqueños, descendientes de cocineras y panaderos tradicionales, amantes de la cultura y la gastronomía, emprendedores y siempre emocionados de compartir lo que hemos aprendido de nuestra tierra.
Keri, con una licenciatura en Gastronomía, tiene experiencia como chocolatero -tradicional y de bombones. Aurora, con un gran conocimiento de la historia y tradiciones de Oaxaca. Ambos los guiaremos para pasar un buen rato aprendiendo acerca del chocolate.
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Alhóndiga Reforma, mercadito gourmet, un escenario hermoso con una ubicación privilegiada, a sólo una cuadra de la iglesia de Santo Domingo. Justo a la entrada del mercadito hay un café llamado "Madame Café et Chocolat", estaremos muy contentos de encontrarnos con ustedes aquí.

Lee todas las reseñas. Recibiste 100 reseñas con una calificación de 4.96 sobre 5.

Myriam
marzo de 2020
It was an excellent experience. They were very kind to swap languages for us to better understand the cacao history. You leave with a delicious souvenir of this experience, very recommended!
Simon
marzo de 2020
So much fun!!! Aurora was so friendly and kind and Keri was very excited to work with us. We have a great time, and I can’t wait to come back in the summer.
Wil
marzo de 2020
My brother and I had a great time making bonbons with Keri, then toasting and grind our own cocoa paste, and then making three varieties of hot chocolate with Aurora. Keri’s instruction was accessible to everyone, but I was able to ask more detailed culinary questions, and Aurora was similarly able to separate between general information and history, and more details Q&A. We absolutely wouldn’t have done something like this on our own, or even found the artisanal food hall where they operate their business. They’re also both very kind, and we felt very welcome.
My brother and I had a great time making bonbons with Keri, then toasting and grind our own cocoa paste, and then making three varieties of hot chocolate with Aurora. Keri’s instru…
Bernice
marzo de 2020
This was by far one of my favourite things to do! Don’t miss out on this! I’ve been to chocolate museums all over the world (Hershey’s in Pennsylvania, Japan’s Hokkaido Ishiya Museum and Chocolate tour etc.) but nowhere did I obtain the knowledge, passion and the ability to actually learn about the process of making chocolate the way I did here! Keri and Aurora take the mystery out of the process and it’s amazing! We made our own chocolates with delicious local cacao beans from Tututepec, a small batch producer from Oaxaca, and then Aurora took us through the history of Mayan, Aztec, Spanish Colonial and modern chocolate. We made the chocolate drinks along the way exactly the way the Mayans, Spanish and Oaxacans made/make it. The space the chocolate is made in is super cool too and you can eat dinner or grab a drink there too! Can’t say enough good things about this!!
This was by far one of my favourite things to do! Don’t miss out on this! I’ve been to chocolate museums all over the world (Hershey’s in Pennsylvania, Japan’s Hokkaido Ishiya Mus…
Zhan
marzo de 2020
I had the best time! Wanted to learn about the history and significance of chocolate in México and got a great experience with history snippets. Made and tried 3 different kinds of chocolate drinks from 3 eras, history lessons, I could ask questions and the hosts were both lovely. Also made bonbons and learnt about artisanal v industrial chocolate making process. A great experience, and lovely people.
I had the best time! Wanted to learn about the history and significance of chocolate in México and got a great experience with history snippets. Made and tried 3 different kinds of…
Erin
marzo de 2020
Aurora and Keri are really passionate about chocolate making, the history and cultural significance of chocolate in Oaxaca and made this a great experience. We made some delicious chocolates, ground cacao beans and drank so many cups of hot chocolate that I was buzzing from a chocolate high. They work with a local cooperative of growers and really care about all aspects of creating and enjoyable and educational experience.
Aurora and Keri are really passionate about chocolate making, the history and cultural significance of chocolate in Oaxaca and made this a great experience. We made some delicious…

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Libre de huevos
Alergia a los mariscos
Alergia al pescado
Alergia al maní

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 6 personas de 11 años de edad o más.

Más consejos

El taller dura entre dos horas y media y tres horas, dependiendo del número de participantes.
Durante la sesión se realiza un poco de actividad física (para el molido, la cual no supera los 5 minutos.
Se trabaja con chocolate, por lo que se requiere comodidad en la vestimenta (podría llegar a salpicarse un poco).
En caso de alergias o restricciones dietéticas, favor de comunicarlo para ajustar ingredientes.

Qué llevar

Ropa cómoda