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Clase de pizza y masa secreta

Nápoles, ItaliaParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Experiencia en la cocina ofrecida por Riccardo

2 horas
Otro
Hasta 10 personas
Hablamos Inglés, Español, Francés, Italiano

Qué harás

Puedes optar por hacer pizza margherita o marinara. ¡¡Serás chef de pizza conmigo durante 2 horas !!

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGUNDO PASO
Probaremos los productos que se utilizan para hacer pizza. Tendrás una explicación detallada sobre los productos de nuestra tierra. Pruebe el tomate, el crocché, la mozzarella fresca y el aceite de oliva. Este paso le ayudará a comprender la importancia de utilizar productos de alta calidad para hacer la mejor pizza.

TERCER PASO
Ahora tenemos que dividir las bolas de la masa. Te mostraré la forma más antigua de hacerlo. Llamado "mozzatura", aprendido del fabricante de mozzarella.

CUARTO PASO
Te daré los ingredientes para hacer una auténtica pizza margherita napolitana. Es la pizza más popular de Italia. Cogerás tu bola de pizza, la untarás como un auténtico pizzachef y la cocerás en el horno de leña.

QUINTO PASO
La parte más emocionante será cuando te comas tu pizza completa mientras te cuento la historia de la cocina napolitana y la génesis de la pizza en Nápoles y por supuesto con una buena bebida incluida.

Eche un vistazo a todas nuestras experiencias gastronómicas. comparte tus fotos.
Otras cosas a tener en cuenta
Dime si eres vegetariano o cuéntame sobre intolerancia a la leche o al gluten u otras alergias.
Nos vemos en el punto de encuentro.
Puedes optar por hacer pizza margherita o marinara. ¡¡Serás chef de pizza conmigo durante 2 horas !!

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGU…

El compromiso de Riccardo con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Comida
    ARRANQUE LOCAL
    Pan casero local
    Tomate
    Queso fior di latte<b...
  • Bebidas
    AGUA

    ELIGE Entre un vaso de:
    Vino
    Cerveza
    Bebidas...
  • Entradas
    CERTIFICADO DE PIZZA CHEF personalizado con tu nombre
  • Equipo
    DELANTAL

    HERRAMIENTAS DE COCINA

    INGREDIENTES PARA LA...
Desde $31
por persona
mar., 13 abr.
$39 por persona
$39 por persona
mar., 13 abr.
$39 por persona
$39 por persona
mié., 14 abr.
$39 por persona
$39 por persona

Conoce al anfitrión, Riccardo

Anfitrión en Airbnb desde 2018
  • 371 reseñas
  • Identidad verificada
¡Hola! Soy Riccardo. Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. Trabajo en el campo culinario desde hace 10 años. ¡Tanto! Así que viajé por todo el mundo y ahora estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro platillo por excelencia pero no es fácil de hacer, por lo que esta experiencia no se puede hacer solo.
Te enseñaré todos los secretos transmitidos de generación en generación. La masa es un secreto en Nápoles.
Solo después de años de experiencia puede alcanzar un alto nivel de experiencia.
Me encanta conocer gente nueva y darte mi experiencia.
Todos los acontecimientos históricos han hecho que la pizza napolitana sea única. Te las explicaré yo. Aprenderás muchas cosas y en la misma nos divertiremos juntos.
¡¡Intentalo!!
¡Hola! Soy Riccardo. Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. Trabajo en el campo culinario desde hace 10 años. ¡Tanto! Así que viajé por todo el mundo y ahora estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro platillo por excelencia pero no es fácil de hacer, por lo que esta experiencia no se puede hacer solo.
Te enseñaré todos los secre…
Coanfitriones:
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

El bar lumema es solo el punto de encuentro. Está al lado de la estación de metro municipio (línea 1) en el centro de Nápoles.
Iremos a la histórica pizzería trattoria medina en via medina n 43.
A solo 1 minuto a pie del punto de encuentro.
Ese es uno de los restaurantes más hermosos de Nápoles.
Aquí tenemos un lugar solo para las experiencias.
LA VERDADERA PIZZA NEAPOLITANA SE HORNE AL HORNO DE LEÑA.
Matthew
febrero de 2021
My wife and I loved making the Neapolitan pizzas. We have lived here for nearly three years and had never thought of making our own. Riccardo was great and very helpful throughout the whole process. We learned so much about the process and every one of the ingredients. Riccardo even gave us the recipe, along with some great places to go for fried pizza and gelato.
My wife and I loved making the Neapolitan pizzas. We have lived here for nearly three years and had never thought of making our own. Riccardo was great and very helpful throughout…
Joel
octubre de 2020
Ein super Erlebnis, ein MUSS in Neapel. Riccardo ist ein super Typ, welcher sehr viel über Neapel weiss. Gerne wieder. Danke
Malin
octubre de 2020
Beste pizzaen jeg noen gang har spist! Veldig spesiell opplevelse hvor du får være med på hvert steg mot en ordentlig pizza. Riccardo er en kunnskapsrik og energisk person som er veldig glad i byen, og er super til å fortelle om Napoli. Jeg vil hundre prosent anbefale denne opplevelsen. Grazie, Riccardo!
Beste pizzaen jeg noen gang har spist! Veldig spesiell opplevelse hvor du får være med på hvert steg mot en ordentlig pizza. Riccardo er en kunnskapsrik og energisk person som er v…
Jasmin
octubre de 2020
Riccardo is a very nice , Real and honest Neaplitan ... he knows a lot about culture , history and gives in a short time much Details in many Neapolitan Insides . We where there with our 8 year old daughter and she enjoyed a lot to bake her own pizza and also receive a certification that she will hang in her room!
Riccardo is a very nice , Real and honest Neaplitan ... he knows a lot about culture , history and gives in a short time much Details in many Neapolitan Insides . We where there…
Mathieu
octubre de 2020
We spent a very enjoyable time with Riccardo. He was very welcoming and made us feel comfortable. As we were only 2 , the focus was on us and we followed step by step the secret napolitean pizza recipe for the doe and the making of the pizza. In between, Riccardo explained us all about the origins of this pizza, the ingredients and why it is so special in Napoli. Target now will be to try to make an attempt to do a decent pizza at home for which Riccardo is willing to assist if needed. We had overall a very good time and you should not hesitate too much to make the experience if you are a pizza lover. Also make sure your stomach is empty before you come :)
We spent a very enjoyable time with Riccardo. He was very welcoming and made us feel comfortable. As we were only 2 , the focus was on us and we followed step by step the secret na…
Aaliyah
octubre de 2020
The class was very fun! I planned as a date night for my husband and he really enjoyed himself. Everyone at the restaurant is very friendly! Riccardo was very informative and gave great directions and spoke very good English!

Elige entre las fechas disponibles

10 disponibles
1 / 2

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Vegetariana
Cocina vegana
Sin lácteos
Sin gluten

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 10 participantes de cualquier edad.

Qué llevar

ropa cómoda y amor por la comida

Las propinas no son obligatorias. Es tu elección