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Clase de pizza y masa secreta

Nápoles, ItaliaParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

Revisa las restricciones locales relacionadas con la COVID-19 antes de reservar

Experiencia en la cocina ofrecida por Riccardo

2 horas
Otro
Hasta 10 personas
Hablamos Inglés, Español, Francés, Italiano

Qué harás

Iremos al histórico restaurante o'scugnizzo

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGUNDO PASO
Vamos a probar los productos utilizados para hacer pizza. Tendrás una explicación detallada sobre los productos de nuestra tierra. Pruebe el tomate, la mozzarella fresca, el salame y el aceite de oliva. Este paso lo ayudará a comprender la importancia de utilizar productos de alta calidad para hacer la mejor pizza.

TERCER PASO
Ahora tenemos que dividir las bolas de la masa. Te mostraré la forma más antigua de hacerlo. Llamado "mozzatura", aprendido del fabricante de mozzarella.

CUARTO PASO
Te daré los ingredientes para hacer una auténtica pizza de margarita napolitana. Es la pizza más popular en Italia. Tomarás tu bola de pizza, la extenderás como un verdadero pizzachef y la hornearás en el horno de leña.

QUINTO PASO
La parte más emocionante será cuando comerás tu pizza completa, mientras que te contaré la historia de la cocina napolitana y la génesis de la pizza en Nápoles y, por supuesto, con una buena bebida incluida.

Echa un vistazo a todas nuestras experiencias gastronómicas. comparte tus fotos en airbnb
Otros aspectos destacables
Infórmeme si es vegetariano o infórmeme sobre la intolerancia a la leche o al gluten u otras alergias.
Nos vemos en el punto de encuentro.
Iremos al histórico restaurante o'scugnizzo

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGUNDO PASO
Vamos a probar los productos utilizados par…

El compromiso de Riccardo con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
    ARRANQUE LOCAL
    Pan local
    Tomate
    Salami
    Queso Fior di La...
  • Bebidas
    AGUA

    ESCOGER ENTRE 1 VASO DE
    Vino
    Cerveza
    Bebidas...
  • Entradas
    CERTIFICATO THE PIZZA CHEF con el tu nombre
  • Equipo
    DELANTAL

    HERRAMIENTAS DE COCINA

    INGREDIENTES PARA LA...
Desde $39
por persona
jue., 28 ene.
18:00 - 20:00
$39 por persona
$39 por persona
vie., 29 ene.
11:00 - 13:00
$39 por persona
$39 por persona
sáb., 30 ene.
11:00 - 13:00
$39 por persona
$39 por persona

Conoce al anfitrión, Riccardo

Anfitrión en Airbnb desde 2018
  • 369 reseñas
  • Identidad verificada
¡Hola! Soy riccardo Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. He trabajado en el campo culinario durante 10 años. ¡Demasiado! Así que viajé en voz alta y sé que estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro plato de excelencia, pero no es fácil hacerlo, así que esta experiencia no se puede hacer sola.
Te enseñaré todos los secretos transmitidos de generación en generación. La masa es un secreto en Nápoles.
Solo después de años de experiencia puede alcanzar un alto nivel de experiencia.
He estado ofreciendo estas lecciones durante al menos 10 años.
Todos los secretos y eventos históricos han hecho que la pizza napolitana sea única. Se los explicaré yo. Aprenderás muchas cosas y en el mismo nos divertiremos juntos
¡Hola! Soy riccardo Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. He trabajado en el campo culinario durante 10 años. ¡Demasiado! Así que viajé en voz alta y sé que estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro plato de excelencia, pero no es fácil hacerlo, así que esta experiencia no se puede hacer sola.
Te enseñaré todos los secretos tra…
Coanfitriones:
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

El bar lumema es solo el punto de encuentro. Está al lado de la estación de metro municipio (línea 1) en el centro de Nápoles.
Entraremos en la histórica pizzería o'scugnizzo en via medina 19.
A solo 1 minuto a pie del punto de encuentro.
Ese es uno de los restaurantes más bellos de Nápoles.
Aquí tenemos un lugar solo para las experiencias.

Lee todas las reseñas. Recibiste 369 reseñas con una calificación de 4.86 sobre 5.

Joel
octubre de 2020
Ein super Erlebnis, ein MUSS in Neapel. Riccardo ist ein super Typ, welcher sehr viel über Neapel weiss. Gerne wieder. Danke
Malin
octubre de 2020
Beste pizzaen jeg noen gang har spist! Veldig spesiell opplevelse hvor du får være med på hvert steg mot en ordentlig pizza. Riccardo er en kunnskapsrik og energisk person som er veldig glad i byen, og er super til å fortelle om Napoli. Jeg vil hundre prosent anbefale denne opplevelsen. Grazie, Riccardo!
Beste pizzaen jeg noen gang har spist! Veldig spesiell opplevelse hvor du får være med på hvert steg mot en ordentlig pizza. Riccardo er en kunnskapsrik og energisk person som er v…
Jasmin
octubre de 2020
Riccardo is a very nice , Real and honest Neaplitan ... he knows a lot about culture , history and gives in a short time much Details in many Neapolitan Insides . We where there with our 8 year old daughter and she enjoyed a lot to bake her own pizza and also receive a certification that she will hang in her room!
Riccardo is a very nice , Real and honest Neaplitan ... he knows a lot about culture , history and gives in a short time much Details in many Neapolitan Insides . We where there…
Mathieu
octubre de 2020
We spent a very enjoyable time with Riccardo. He was very welcoming and made us feel comfortable. As we were only 2 , the focus was on us and we followed step by step the secret napolitean pizza recipe for the doe and the making of the pizza. In between, Riccardo explained us all about the origins of this pizza, the ingredients and why it is so special in Napoli. Target now will be to try to make an attempt to do a decent pizza at home for which Riccardo is willing to assist if needed. We had overall a very good time and you should not hesitate too much to make the experience if you are a pizza lover. Also make sure your stomach is empty before you come :)
We spent a very enjoyable time with Riccardo. He was very welcoming and made us feel comfortable. As we were only 2 , the focus was on us and we followed step by step the secret na…
Aaliyah
octubre de 2020
The class was very fun! I planned as a date night for my husband and he really enjoyed himself. Everyone at the restaurant is very friendly! Riccardo was very informative and gave great directions and spoke very good English!
Kate
octubre de 2020
Worth every cent. Riccardo met us at a centralized pint and then walked us to the restaurant. He showed us how to make the pizza dough while explaining the history of pizza. He fed us some appetizers, which was unexpected, and then we continued to make our pizzas. Riccardo is a super friendly and intelligent person. I absolutely recommend this experience to others. It is worth every penny. We will definitely go back.
Worth every cent. Riccardo met us at a centralized pint and then walked us to the restaurant. He showed us how to make the pizza dough while explaining the history of pizza. He fed…

Elige entre las fechas disponibles

10 disponibles
1 / 2

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Cocina vegana
Vegetariana
Sin gluten
Sin lácteos

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 10 participantes de cualquier edad.

Qué llevar

ropa cómoda y amor por la comida

La propina no es obligadoria. Es una tua elección