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Clase de pizza y masa secreta

Lee todas las reseñas. Recibiste 332 reseñas con una calificación de 4.86 sobre 5.Nápoles, ItaliaParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

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Experiencia en la cocina ofrecida por Riccardo

2 horas
Italiano
Hasta 10 personas
Hablamos Inglés, Español, Francés, Italiano

Qué harás

Iremos al histórico restaurante o'scugnizzo

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGUNDO PASO
Vamos a probar los productos utilizados para hacer pizza. Tendrás una explicación detallada sobre los productos de nuestra tierra. Pruebe el tomate, la mozzarella fresca, el salame y el aceite de oliva. Este paso lo ayudará a comprender la importancia de utilizar productos de alta calidad para hacer la mejor pizza.

TERCER PASO
Ahora tenemos que dividir las bolas de la masa. Te mostraré la forma más antigua de hacerlo. Llamado "mozzatura", aprendido del fabricante de mozzarella.

CUARTO PASO
Te daré los ingredientes para hacer una auténtica pizza de margarita napolitana. Es la pizza más popular en Italia. Tomarás tu bola de pizza, la extenderás como un verdadero pizzachef y la hornearás en el horno de leña.

QUINTO PASO
La parte más emocionante será cuando comerás tu pizza completa, mientras que te contaré la historia de la cocina napolitana y la génesis de la pizza en Nápoles y, por supuesto, con una buena bebida incluida.

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Iremos al histórico restaurante o'scugnizzo

PRIMER PASO
Te enseñaré sobre los ingredientes de la masa. Haremos la masa de pizza napolitana, parece fácil pero no es así. Lo haremos con harina, levadura de cerveza y ... un ingrediente secreto, así que mezclaremos todo hasta que esté listo.
Explicaré las habilidades más importantes para hacer la mejor masa.

SEGUNDO PASO
Vamos a probar los productos utilizados par…

El compromiso de Riccardo con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.
Más información

Qué incluye

  • Alimentos
    ARRANQUE LOCAL
    Pan local
    Tomate
    Salami
    Queso Fior di La...
  • Bebidas
    AGUA

    ESCOGER ENTRE
    Vino
    Cerveza
    Bebidas sin alcoh...
  • Equipo
    DELANTAL

    HERRAMIENTAS DE COCINA

    INGREDIENTES PARA LA...
Desde $38
por persona
jue., 1 oct.
20:00 - 22:00
$38 por persona
$38 por persona
vie., 2 oct.
11:00 - 13:00
$38 por persona
$38 por persona
vie., 2 oct.
12:00 - 14:00
$38 por persona
$38 por persona

Conoce al anfitrión, Riccardo

Anfitrión en Airbnb desde 2018
  • 332 reseñas
  • Identidad verificada
¡Hola! Soy riccardo Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. He trabajado en el campo culinario durante 10 años. ¡Demasiado! Así que viajé en voz alta y sé que estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro plato de excelencia, pero no es fácil hacerlo, así que esta experiencia no se puede hacer sola.
Te enseñaré todos los secretos transmitidos de generación en generación. La masa es un secreto en Nápoles.
Solo después de años de experiencia puede alcanzar un alto nivel de experiencia.
He estado ofreciendo estas lecciones durante al menos 10 años.
Todos los secretos y eventos históricos han hecho que la pizza napolitana sea única. Se los explicaré yo. Aprenderás muchas cosas y en el mismo nos divertiremos juntos
¡Hola! Soy riccardo Soy un chico napolitano.
Te encantará esta experiencia. Trabajé en la pizzería o'scugnizzo durante mucho tiempo. He trabajado en el campo culinario durante 10 años. ¡Demasiado! Así que viajé en voz alta y sé que estoy nuevamente en mi ciudad para ofrecer mi experiencia a todas las personas que aman la cocina italiana. La pizza es nuestro plato de excelencia, pero no es fácil hacerlo, así que esta experiencia no se puede hacer sola.
Te enseñaré todos los secretos tra…
Coanfitriones:
Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb. Más información
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

El bar lumema es solo el punto de encuentro. Está al lado de la estación de metro municipio (línea 1) en el centro de Nápoles.
Entraremos en la histórica pizzería o'scugnizzo en via medina 19.
A solo 1 minuto a pie del punto de encuentro.
Ese es uno de los restaurantes más bellos de Nápoles.
Aquí tenemos un lugar solo para las experiencias.

Lee todas las reseñas. Recibiste 332 reseñas con una calificación de 4.86 sobre 5.

Ravi
septiembre de 2020
Get Experience, it’s a must do at Naples and Riccardo was was very knowledgeable and knew what he was doing and very friendly and very helpful.
Samantha
septiembre de 2020
Absolutely AMAZING experience! This wasn’t just about the pizza, it was about connecting with other people from all over the world, a fantastic in-depth history lesson about Naples from Ricardo and beautiful tasting Neapolitan food. I cannot rate Riccardo’s pizza course enough! Was fantastic. I left feeling contented and alive with the spirit of Napoli.
Absolutely AMAZING experience! This wasn’t just about the pizza, it was about connecting with other people from all over the world, a fantastic in-depth history lesson about Naples…
Davide
septiembre de 2020
Bellissima esperienza. Riccardo è molto simpatico e professionale, in sole 2 ore ci ha fatto conoscere i passi per preparare un’ottima pizza che poi abbiamo anche mangiato. Divertente anche il fatto di cimentarsi direttamente alla postazione del pizzaiolo in una pizzeria vera. Consigliatissimo!
Bellissima esperienza. Riccardo è molto simpatico e professionale, in sole 2 ore ci ha fatto conoscere i passi per preparare un’ottima pizza che poi abbiamo anche mangiato. Diverte…
Nicola
septiembre de 2020
You really get stuck into making the pizza, all the different stages! Really friendly guys, great sense of humour, delicious meal and a drink at the end :)
Manfred
septiembre de 2020
Ricardo and Vito are really interested that each participant makes its own neapolitan pizza margerita. They did thìs job with a lot of passion. I can highly recommend this course and enjoyed my first neapolitan pizza so much.
Johanna
septiembre de 2020
The pizza course was the perfect ending to our vacation. Riccardo was very knowledgable and tells you all the secrets about the perfect Napoletanian pizza with so much passion and fun. The best thing is you do everything by your own and you really get to use your own hands! (While maintaining covid safety regulations) i can highly recommend this experience which is a great value for the price!
The pizza course was the perfect ending to our vacation. Riccardo was very knowledgable and tells you all the secrets about the perfect Napoletanian pizza with so much passion an…

Elige entre las fechas disponibles

122 disponibles
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Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.
Vegetariana
Cocina vegana
Sin lácteos

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 10 participantes de cualquier edad.

Más consejos

Infórmeme si es vegetariano o infórmeme sobre la intolerancia a la leche o al gluten u otras alergias.
Nos vemos en el punto de encuentro.

Qué llevar

ropa cómoda y amor por la comida