Aprendí a cocinar platos tradicionales japoneses con mi madre en Fukushima, Japón. Llevo más de 20 años preparando mochi y ahora enseño a hacerlos con mi hija, Kaori, en Kaori's Kitchen, en la zona de la bahía de San Francisco. Hemos enseñado a preparar mochi a particulares y como experiencia de «team building».