Expectativas de Servicios y Experiencias relacionadas con alimentos y bebidas alcohólicas

Los anfitriones son responsables de asegurar que se proporcionen Servicios y Experiencias seguras y de alta calidad relacionadas con alimentos y bebidas alcohólicas. Esto incluye cumplir con las leyes o normativas aplicables y las siguientes reglas:

• Conserva las cosas limpias: mantén un ambiente limpio e higiénico en todas las áreas de almacenamiento, preparación y servicio de alimentos. Desinfecta regularmente las superficies, los utensilios y el equipo antes, durante y después de la preparación de los alimentos. Evita la contaminación cruzada de diferentes tipos de alimentos. Mantén las áreas de preparación, almacenamiento y servicio de alimentos libres de plagas.
• Almacena los alimentos a las temperaturas correctas: sigue las guías establecidas para la refrigeración y la congelación.
• Cocina bien los alimentos: asegúrate de que todos los alimentos se cocinen a la temperatura interna adecuada para eliminar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Indica claramente cualquier artículo que esté intencionalmente poco cocido o crudo (por ejemplo, sushi).
• Usa agua potable de una fuente segura y confiable.
• Ofrece ingredientes de calidad: utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para tus Experiencias culinarias.
• Divulga los alérgenos: comunica claramente en la descripción cualquier alérgeno conocido presente en tus ofertas de alimentos. Si un participante te indica una alergia, comunica claramente dónde puede encontrar ese alérgeno.
• Adáptate a las solicitudes dietéticas: si los participantes proporcionan restricciones dietéticas, haz un esfuerzo razonable para adaptarte ofreciendo alternativas o modificaciones adecuadas a tu menú.
• Verifica la edad de los huéspedes: antes de servir alcohol, solicita una identificación para verificar que los participantes cumplan con la edad legal para beber.
• Consumo moderado de alcohol: anima a los participantes a beber de manera responsable y a conocer sus límites, y no los presiones a beber. Proporciona información sobre las bebidas alcohólicas que se sirven, incluido su contenido de alcohol.