Trulli y friselle
Trullo en Francavilla Fontana, Italia
- 5 huéspedes
- 1 habitación
- 3 camas
- 1 baño
Anfitrión: Cosimo Flavio
- Superanfitrión
- 8 años anfitrionando
Aspectos destacados del anuncio
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Este es uno de los pocos lugares en la zona con piscina.
Fabulosa experiencia de check-in
A los huéspedes recientes les encantó el buen comienzo de esta estadía.
Cosimo Flavio tiene la categoría de Superanfitrión
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Lo que este lugar ofrece
Cocina
Wifi
Estacionamiento gratuito en las instalaciones
Piscina privada
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Tienes una valoración de 4,92 sobre 5 en un total de 59 reseñas.
Favorito entre huéspedes
Este alojamiento es un Favorito entre huéspedes según valoraciones, reseñas y fiabilidad
Valoración general
- 5 estrellas, 92% de las reseñas
- 4 estrellas, 8% de las reseñas
- 3 estrellas, 0% de las reseñas
- 2 estrellas, 0% de las reseñas
- 1 estrellas, 0% de las reseñas
Valoración 4.8 en estrellas: de 5 en limpieza
Valoración 4.9 en estrellas: de 5 en exactitud
Valoración 4.9 en estrellas: de 5 en check-in
Valoración 5.0 en estrellas: de 5 en comunicación
Valoración 4.8 en estrellas: de 5 en ubicación
Valoración 4.8 en estrellas: de 5 en precio
Las reseñas de los huéspedes mencionan
A dónde irás
Francavilla Fontana, Apulia, Italia
La ubicación de este alojamiento está verificada y la ubicación exacta se proporcionará después de la reservación.
Aspectos destacados del vecindario
Conoce al anfitrión
Me dedico a: Industria hotelera
Hablo inglés, francés, italiano y español
Uno de mis mayores dolores de estos años fue el conocimiento de que las granjas de Apulia estaban vacías, que la tierra se vendía bajo costo y que la relación de ese agricultor con su madre había sido interrumpida.
La ciudad, la tecnología y el consumismo mataron un amor que, aunque difícil y a veces opresivo, duró durante siglos, dando frutos maravillosos. No hay paisaje como ningún otro en el mundo, no hay reino del olivo, con esas llanuras dibujadas por viñedos y almendras, con esas casas de campo oxidadas con líneas estrictas, con esos trullos blancos con líneas cónicas y las ovejas, los caballos, el cielo despejado, el sol, el mar.
Y las uvas, el olor acre del aceite recién exprimido, el pan caliente que salió del pequeño horno de la boca negra. Y agitando pájaros de los valles, con el eco de los disparos que los persiguieron; y los colores brillantes de Salento, donde pastaron los bueyes de los grandes cuernos, tan amados por Massari, y las calles solitarias y acogedoras.
Dios y el hombre, excepcionalmente de acuerdo, vertieron amor y esfuerzo en esta región y lo obtuvieron a cambio de las felices temporadas de la cultura Magnagrecia, del arte barroco. Aquí, vivir era parte de la naturaleza, sentirse parte del hombre y, con una mano ligera, sin violencia, disfrutó de sus frutos. Y la cocina de Apulia proviene de esta simbasia. Más que cualquier otra cosa es una cultura popular y campesina. Sencillos y refinados juntos.
Apulia marca el talón de la península, el último bastión del sur. Hasta Bolonia, la grasa utilizada para cocinar es la mantequilla, desde los Apeninos hasta Apulia, el aceite se convierte en maestro y caballero.
Y desde el campo viene, con el sabor dulce del aceite, la frisa y el tarallino.
Invitación femenina, creo, nacida de la miseria y valoró las horas que la tierra impone a aquellos que traen toda su vida. El agua sale con pan rancio, sobrante de los días anteriores. Comes agregando aceite crudo, tomates maduros y apio. “El pan y las verduras son la gracia de Dios. No puedes tirarlos ”.
Y luego vienen los frijoles blancos, cocinados en el fiasco en la esquina de la gran chimenea de piedra esculpida, entre las brasas del olivo y los guisantes muy dulces, y luego esa ricotta salada, con un sabor ligeramente fuerte pero que aprovechó el pasto de ovejas y cabras en la hierba maloliente del Tavoliere; y luego la alegre Malvasía, el Black Primitivo, el Negroamaro con su hermoso color rubio, y finalmente el frito que celebra el aceite, venerándolo como Dios.
No es una rica cocina de la de Apulia, refleja siglos de esfuerzo de las clases campesinas, de media capital, trabajadores. Pero también es la victoria de sus gustos sobre los propietarios. Terminaron condicionándolos con sus ideas culinarias, enseñándoles parsemony y frugalidad.
Los platos nunca están sucios con grasa, las porciones nunca son abundantes. El Apuliano es más un amante de la gastronomía que un pesebre, a quien no le gusta pesar su cerebro, pero eso combina el sabor de comer el de estar en la mesa. Y solo la autenticidad de los pocos platos tradicionales es suficiente para hacerte encontrar su espíritu listo y acrecentado, el extraordinario patrimonio cultural que posee. Inconscientemente, el Apuliano, incluso si está en la fábrica, tan pronto como afloja el estrecho de la vida de hoy, y se abandona a las debilidades humanas, si vuelve a donde nació, en la tierra, que todavía ama infinitamente y, en su memoria, se purifica a sí mismo.
Toda Apulia está vinculada a la naturaleza, al mar. Y el olivo está ahí, al igual que los viñedos, para recordarte que son hijos de Dios y parte de ti.
Y luego, después de una buena comida en un trullo inmerso en el Valle de la Ría, camina por las solitarias calles del país hasta el sonido del ronroneo que compone el canto de las cigarras, te gustaría tiempo para detenerte y que toda tu vida fue en ese momento.
Cosimo Flavio es Superanfitrión
Información sobre el anfitrión
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Lo que debes saber
Política de cancelación
Reglas de la casa
El horario de check-in es de las 2:00 p.m. a las 10:00 p.m.
La salida es antes de las 11:00 a.m.
5 viajeros como máximo
Seguridad y propiedad
Piscina/jacuzzi sin puertas ni cerraduras
Estructura para escalar o para jugar
Detector de monóxido de carbono