Cena toscana y mediterránea con Alessandro

Chef con formación en cocina internacional y una sólida experiencia adquirida en importantes hoteles y restaurantes. Atención a la calidad y a la estacionalidad de los ingredientes para una experiencia única
Se tradujo automáticamente
Chef en Florencia
Se ofrece en tu alojamiento

Experiencia antigua

un viaje a través de los verdaderos sabores de la Toscana, aprovechando al máximo los productos aperitivo - pappa al pomodoro y burrata Primer plato: tagliatelle caseras con ragú toscano Por supuesto, un gran trozo de cerdo cocinado a la antigua usanza con manzanas y ciruelas. postre - Creme Brulee
$81 $81 por huésped
Mínimo $288 para reservar

Sabores toscanos 1

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales, cada menú de 4 platos para un viaje sugerente y embriagador Entrante: Tartar de scottona con bruschetta con mantequilla agria y anchoas Primer plato: pici casero con tomate y ajo plato principal: peposo all'imprunetina (ternera guisada en vino y pimienta), frijoles en frasco Postre: creme bruleè
$87 $87 por huésped
Mínimo $288 para reservar

Sabores de la Toscana 2

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: Ensalada de hinojo con cítricos, pistachos picados y cáñamo, servida con lardo de Colonnata Primer plato: ñoquis de papa caseros al estilo de Mugello con ragú tradicional de tres carnes Plato principal: Asado de cerdo grande con ciruelas pasas y peras, servido con papas asadas Postre: tiramisú en la cafetería
$87 $87 por huésped
Mínimo $346 para reservar

Sabores de la Toscana 3

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: mezcla de embutidos toscanos, crostini tradicional de hígado de pollo Primer plato: tagliatelle caseros con ragú de pintada Plato principal: pechuga de pato CBT con salsa de naranja y gratinado de papas Postre de flan de chocolate con un centro suave P
$103 $103 por huésped
Mínimo $403 para reservar

El mar en casa

Menú de mariscos de 4 platos Aperitivo Salmón marinado en salsa de betabel, puré de zanahoria con mantequilla, pesto de levístico y limón confitado Primer plato: ravioles de langostinos con salsa de almejas y botarga Plato principal: lubina a la isolana con papas y aceitunas Postre de crema de caramelo
$110 $110 por huésped
Mínimo $346 para reservar

Sabores toscanos 4

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: Carpaccio de ternera marinado en naranja con queso parmesano, rúcula y ensalada de aceite de oliva Primer plato: pappardelle casero con jabalí Plato principal: filete de novilla en su propio jugo, servido con judías princesa, tocino y trufa negra de verano Postre: Milhojas con crema diplomática y virutas de chocolate
$110 $110 por huésped
Mínimo $403 para reservar
Puedes escribirle a Alessandro para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 3 reseñas

Mis cualificaciones

25 años de experiencia
He tenido experiencias en grandes hoteles de Berlín, cocina internacional francesa e italiana
He trabajado en Adlon y Nhow
Creatividad, respeto y amor: mi cocina habla el lenguaje de las emociones
Titulado/a en artes culinarias
Obtuve el diploma de cocinero en Alemania, en Berlín, en 2018.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 15 viajeros en total.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$81 Desde $81 por persona
Mínimo $288 para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Sabores toscanos 1

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales, cada menú de 4 platos para un viaje sugerente y embriagador Entrante: Tartar de scottona con bruschetta con mantequilla agria y anchoas Primer plato: pici casero con tomate y ajo plato principal: peposo all'imprunetina (ternera guisada en vino y pimienta), frijoles en frasco Postre: creme bruleè
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Sabores de la Toscana 2

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: Ensalada de hinojo con cítricos, pistachos picados y cáñamo, servida con lardo de Colonnata Primer plato: ñoquis de papa caseros al estilo de Mugello con ragú tradicional de tres carnes Plato principal: Asado de cerdo grande con ciruelas pasas y peras, servido con papas asadas Postre: tiramisú en la cafetería
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Sabores de la Toscana 3

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: mezcla de embutidos toscanos, crostini tradicional de hígado de pollo Primer plato: tagliatelle caseros con ragú de pintada Plato principal: pechuga de pato CBT con salsa de naranja y gratinado de papas Postre de flan de chocolate con un centro suave P
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Sabores toscanos 4

Una inmersión en los sabores toscanos con 4 menús de platos tradicionales cada 4 platos para una ruta evocadora y embriagadora Aperitivo: Carpaccio de ternera marinado en naranja con queso parmesano, rúcula y ensalada de aceite de oliva Primer plato: pappardelle casero con jabalí Plato principal: filete de novilla en su propio jugo, servido con judías princesa, tocino y trufa negra de verano Postre: Milhojas con crema diplomática y virutas de chocolate
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Obtuve el diploma de cocinero en Alemania, en Berlín, en 2018.
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