Lugar para comer

Bajta Fattoria Carsica

Name: Bajta Fattoria Carsica
Address: 108 Località Sales, Trieste, Friuli-Venezia Giulia, IT

Recomendado por 7 personas locales,

Consejos de personas locales

Damiano

March 2, 2020

a Sales - Salež (1km da Sgonico - Zgonik) da Matej e Nevo Skerlj con le famiglie, potete gustare i piatti caldi o freddi enogastronomici tipici del Carso (orario apertura da verificare). Possibilità di menu senza glutine oppure per vegetariani. Allo spaccio enogastronomico Bajta potete acquistare le carni suine provenienti esclusivamente dagli allevamenti allo stato brado come: čevapčiči, hamburger, spiedini, salsicce, wurstel, cotechini, filetti, stinchi, coste con osso oppure carne di pollo di regione allevato a terra. Avete a disposizione anche i salumi stagionati nelle proprie cantine (che prenotando potete visitare accompagnati dai proprietari): coppa e lonza di suino, guanciale, lardo stagionato, pancetta, prosciutto crudo, salame e salamino. Sicuramente non possono mancare i vini del territorio imbottigliati da Bajta Salež. ***** in Sales - Salež (1km from Sgonico - Zgonik) from Matej and Nevo Skerlj with families, you can taste the hot or cold food and wine dishes typical of the Karst (opening hours to be checked). Possibility of gluten-free or vegetarian menus. At the Bajta food and wine shop you can buy pork coming exclusively from farms in the wild such as: čevapčiči, hamburgers, kebabs, sausages, frankfurters, sausages, fillets, shanks, bone-in ribs or free-range chicken from the region. You also have at your disposal cured meats aged in their cellars (which by booking you can visit accompanied by the owners): pork neck and loin, bacon, aged lard, bacon, raw ham, salami and small salami. Surely the local wines bottled by Bajta Salež cannot be missing.

Donatella

January 18, 2019

Splendido agriturismo (con annessa fattoria didattica) immerso nel Carso. Ottimi piatti della tradizione, cucinati con cura utilizzando solo materie prime provenienti dalla fattoria.