Desayuno/brunch mexicano Jugo de naranja y manzana Café, té y leche Fruta marinera Huevos al gusto Tocino Plato principal (elija uno): Panqueques / Tostadas francesas / Molletes mexicanos / Chilaquiles con salsa verde o roja Pan, tortillas Salsa mexicana

Disfruta de un menú divertido y fresco lleno de sabores caribeños. Prepárate para saborear un delicioso ceviche con el pescado más fresco del Caribe, unas increíbles gambas marinadas a la parrilla, una variedad de tacos tradicionales, guacamole y un postre sorpresa.

Un gran menú que fusiona lo mejor de ambas cocinas • Ensalada de tomate de cherry orgánica, vinagreta de modena, queso feta, rúcula para bebés, frutas locales y patatas fritas de taro • Tostas de atún frescas con aguacate, puerro en vinagre, soja, sésamo y mayonesa de chipotle • Cheek de ternera en vino tinto y yucateca de adobo, crema de patata y cebolla de confitación, almendras fritas • Pastel de maíz mexicano extra crema con cenizas de cacao y helado de coco.

Una cuidada selección de la mejor comida tradicional e ingredientes regionales • Esquites y calabacín con una marinada especial de chile, mayonesa y limón • Tamal de hoja sagrada relleno de huitlacoche, queso oaxaca con crema de camote y chiles • Pescado tikin xik yucateco (receta maya) con cilantro, cebolla morada y arroz caribeño sobre hojas de plátano • Birria jalisciense, quesadillas de queso oaxaqueño y mazorca de maíz con chile • Pastel de maíz mexicano con crema extra, trocitos de cacao y helado de coco

Una cena especial inspirada en los sabores mediterráneos • Ensalada burrata: tomate, pesto, queso mozzarella, albahaca, aceitunas negras y aove • Alcachofa y salsa de espinacas con parmesano y pan • Paella española tradicional con proteínas (cerdo, ternera, pollo, pescado o marisco) y alioli • Brownie de chocolate con pepinos de cacao, espuma de mango y mermelada de frambuesa

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.