Esta es una reconfortante comida de 3 platos que captura la alegría de la cocina casera con ingredientes mediterráneos de temporada. Esto incluye un entrante como tomates confitados, aceitunas y burrata cremosa con aceite de albahaca; un plato principal, como pasta casera con ragú cocido a fuego lento o salsa de temporada; y un postre, como una crostata rústica con fruta de temporada o pastel de chocolate sin harina.

Esta es una cena elegante pero acogedora inspirada en los auténticos sabores y colores del Mediterráneo. Esto incluye un entrante, como una tarta tatin de cebolla con crema de parmesano; un primer plato, como crespelle con verduras de temporada y crema partisana o ravioles con rellenos de temporada; seguido de un plato principal, como un muslo de cerdo asado con verduras asadas o lubina con tomates, cítricos y hierbas. Termina con un postre como una tarta de limón con crema de mascarpone o tiramisù alla casa.

Esta comida reúne calidez, precisión y creatividad. Comienza con un amuse-bouche y sigue con un entrante como una tarta tatin de cebolla caramelizada con crema de parmesano y un toque de tomillo. Para un primer plato, disfrute de un plato como la lasaña crujiente con patata, rúcula, gorgonzola y parmesano, luego un plato principal como una mejilla de ternera cocida a fuego lento en reducción de vino tinto o confit de pato con patatas asadas y verduras.