La mesa de California con el chef Dave

Trabajé como chef ejecutivo en numerosos restaurantes, con especial atención a los platos locales.
Se tradujo automáticamente
Chef en Palm Springs Desert
Se ofrece en tu alojamiento

The West Coast Grill

$165 $165 por huésped
Inspirada en las recetas regionales de la costa central de California, esta comida viene con tritip recién cocinado acompañado de una salsa cruda casera.

Tacos al estilo del sur de California

$165 $165 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Papas fritas recién hechas con guacamole La versión definitiva, con cítricos frescos, cilantro, tomate y sal marina. Salsas caseras desde cero. Carne Rancheria - Filete de falda en rodajas finas marinado a la perfección y luego a la parrilla. Pollo adobado: selecciona pollo deshuesado en adobo Frijoles borrachos Una configuración sólida, a fuego lento durante 24 horas. Arroz rojo hecho a pedido. Cebollitas a la parrilla. Tortillas prensadas a mano Helado Torta Estilo Sánchez Chambones (magdalenas mexicanas) con helado de vainilla

Cuentos de la bahía

$170 $170 por huésped
Mínimo $600 para reservar
Ensalada César a la minuta La clásica presentación de Tijuana hecha a pedido con crutones caseros. Cioppino a la portuguesa Una versión portuguesa del clásico Se sirve con pan crujiente. Pasta North Beach Un clásico de San Francisco. Sea Bass Nob Hill Horneado individualmente en una corteza de masa esponjosa con ralladura de cítricos, hoja de shiso (menta japonesa), salmón curado, cebolla roja y eneldo. Bizcocho de ricotta y limón, hecho desde cero con ralladura de limón Meyer,
Puedes escribirle a David para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
30 años de experiencia
Creo clásicos de California que destacan los ingredientes locales y los sabores de temporada.
Aspecto destacado de tu carrera
Mi carrera como escritor ha sido comparada anteriormente con la de Anthony Bourdain.
Recomendaciones y capacitación
Perfeccioné mis técnicas trabajando como chef ejecutivo en todo el país.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 18 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$165 Desde $165 por persona
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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30 años de experiencia
Creo clásicos de California que destacan los ingredientes locales y los sabores de temporada.
Aspecto destacado de tu carrera
Mi carrera como escritor ha sido comparada anteriormente con la de Anthony Bourdain.
Recomendaciones y capacitación
Perfeccioné mis técnicas trabajando como chef ejecutivo en todo el país.
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