Sabores de Origen: Menú de autor - Chef Jhonatan R
Elevamos tu estancia con alta cocina privada. Fusión local y técnicas vanguardistas por el Chef Jhonatan Ramírez. Menús personalizados y servicio impecable para una experiencia gourmet inolvidable.
Chef en Cancun
Se ofrece en tu alojamiento
El Despertar Caribeño
$86 $86 por huésped
Mínimo $174 para reservar
Un servicio matutino fresco y completo. Incluye jugos naturales, café, panadería artesanal y opciones calientes a elegir entre clásicos como Chilaquiles, Huevos al gusto, HotCakes. La manera perfecta de empezar un día de vacaciones.
Omakase de tacos
$126 $126 por huésped
Mínimo $290 para reservar
Una experiencia interactiva y de degustación. Un menú temático, elevado y moderno. El “Omakase” que presenta entre 5 y 7 platos de tacos. El chef propone creaciones que van desde tikin-xic hasta cochinita pibil, con tortillas artesanales y salsas de autor. Esta opción invita a conocer la cocina mexicana moderna.
Sabores de México
$141 $141 por huésped
Mínimo $290 para reservar
El menú presenta una cocina tradicional con técnicas actuales de alta cocina. La propuesta incluye 4 tiempos, empezando con una botana, una entrada, plato fuerte y un postre de inspiración local. El conjunto crea un momento gastronómico social o familiar único.
Raíz, Sabores Ancestrales
$182 $182 por huésped
Mínimo $290 para reservar
Este menú de 4 tiempos utiliza técnicas tradicionales, como la cocción subterránea simulada, e incorpora chaya, recadó negro y naranja agria. La propuesta acerca la cultura Maya al comensal a través de recetas populares y preparaciones locales.
Ha, Sabores del Caribe
$182 $182 por huésped
Mínimo $290 para reservar
Esta selección de 4 tiempos pone la atención en pescados y mariscos con notas de coco, cítricos y chiles suaves. Las elaboraciones priorizan la frescura y son una buena opción para comer junto a la piscina o la playa.
Alta gastronomía regional
$220 $220 por huésped
Mínimo $290 para reservar
Esta degustación se presenta en 6 platos con proteínas como langosta, filete de res y pesca del día. Está diseñado al detalle e incluye los especiales del chef. La propuesta sugiere maridaje; las bebidas no están incluidas.
Puedes escribirle a Jhonatan para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
13 años de experiencia
Trabaje en restaurantes de renombre, cadenas hoteleras, asesorías de restaurantes y yates.
Aspecto destacado de tu carrera
He trabajado en un restaurante premiado con los Latín America’s 50 Best Restaurants.
Recomendaciones y capacitación
He obtenido reconocimientos de cocina y realizado colaboraciones con chef’s de renombre.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 10 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$86 Desde $86 por persona
Mínimo $174 para reservar
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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