Cocina saludable de alto nivel por Iván
Me especializo en platos gourmet italianos, mediterráneos y asiáticos, con énfasis en la salud y el rendimiento, la nutrición funcional y preventiva, la fermentación, la cocción a baja temperatura y los edulcorantes naturales.
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Chef en Roma
Se ofrece en tu alojamiento
Eso es amor
Un viaje a los auténticos sabores italianos con un aperitivo a elegir entre callos romanos, sopa de garbanzos, ensalada de puntarelle o alcachofa alla giudia. Continúa con un primer plato clásico como carbonara, cacio e pepe, lasaña vegana o linguini con almejas. El segundo ofrece coda alla vaccinara, bacalao, berenjena parmigiana o pizza amarilla. Termina con un postre tradicional como tiramisú, maritozzo o raviolo di macedonia.
$106 $106 por huésped
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Descubre lo mejor de la tradición italiana con una selección de aperitivos para elegir entre 2 platos, un primer y un segundo plato de tu elección y un postre típico para terminar. Un viaje culinario a través de sabores auténticos y recetas patrimonio de la UNESCO.
$129 $129 por huésped
Love to España
Un viaje culinario a España con un aperitivo lleno de sabores auténticos: jamón ibérico, pincho de tortillas y gambas con alioli. A continuación, la clásica paella valenciana de pescado mixto, pulpo a la gallega como plato principal y la dulzura de la crema catalana para terminar.
$141 $141 por huésped
Amor a Japón
Un viaje culinario completo en el corazón de Japón: desde el aperitivo con tempura de camarones, sashimi y chawanmushi, hasta el ramen rico en sabores, pasando por un surtido de sushi fresco y, finalmente, el tradicional postre mochi con té matcha. Una experiencia auténtica e inclusiva.
$211 $211 por huésped
El sonido del mar gourmet
Un viaje gourmet a través de los sabores del mar: desde aperitivos refinados con tartar de atún, ceviche de pez espada y ostras con caviar, hasta linguini con almejas y ajo negro. El filete de amberjack con notas afrutadas y crujientes cierra el viaje, seguido de una delicada crema de kéfir con yuzu y albahaca.
$235 $235 por huésped
Menú del chef de salud y rendimiento
Un viaje culinario saludable y de alto rendimiento que incluye un aperitivo rico en sabores delicados y naturales, un primer plato ligero y aromático, un segundo plato innovador a base de coliflor marinada y un postre fresco y envolvente a base de tofu y cítricos. Todos los cursos están incluidos en un paquete completo.
$235 $235 por huésped
Puedes escribirle a Ivan para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
11 años de experiencia
Chef de salud maestro y chef privado desde 2024, especializado en cocina de bienestar.
Aspecto destacado de tu carrera
Completó una maestría en Salud y Rendimiento en ALMA bajo un nutricionista del equipo nacional.
Recomendaciones y capacitación
Maestría en Salud y Rendimiento; Chef en ALMA, Italia 2024; Gestión de Alimentos y Bebidas 2020
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
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$106 Desde $106 por persona
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