Experimenta Miami a través de una vibrante fusión de confort sureño, estilo latino y calor caribeño. Esta experiencia curada combina las tradiciones sureñas ahumadas y cocinadas a fuego lento con adobos cítricos brillantes, especias isleñas e ingredientes tropicales. Sabores en capas como carnes marinadas en mojo, mariscos con inspiración jerk, toques de chimichurri, plátanos, hierbas frescas y versiones elevadas de los clásicos del sur. Cada plato está cuidadosamente elaborado para compartir y conectar.

Servicio de ceviche peruano con un trío curado de platos pequeños inspirados en la costa peruana. Incluye un ceviche fresco de mariscos marinado en cítricos, un acompañamiento de verduras de temporada y un bocado ligero de postre para una degustación equilibrada. Con aji amarillo, hierbas y guarniciones tradicionales. Ideal para reuniones más pequeñas. Los grupos de más de ocho personas pueden requerir personal adicional, lo cual se debe discutir con anticipación.

El servicio ofrece a sus invitados una cuidada selección de 5 aperitivos, diseñados para proporcionar una experiencia de degustación. Incluye 2 bocadillos de proteínas, una verdura, una fruta y un aperitivo de postre. Las cantidades son limitadas. Para grupos de más de ocho invitados, se requerirá personal adicional para mantener el flujo de servicio, el tiempo y la hospitalidad adecuados. Cualquier necesidad adicional de personal y los costos asociados se discutirán y describirán claramente por adelantado.

Disfrute de un brunch selecto con cinco opciones de menú cuidadosamente elaboradas, que incluyen 2 opciones de proteínas combinadas con guarniciones de temporada y favoritos del brunch elevados. Cada comensal recibe hasta 2 porciones de las proteínas destacadas, lo que garantiza una comida satisfactoria y bien proporcionada. Para grupos de más de seis personas, se organizará personal adicional para mantener un servicio, tiempo y hospitalidad impecables. Cualquier necesidad adicional de personal se confirmará y detallará con anticipación.

Esto incluye una cena de tres platos de alta cocina, diseñada por el chef para un máximo de seis personas. Sabores y técnicas asiáticas, presentados en forma de cena emplatada o familiar. Para grupos de más de seis invitados, se requerirá personal adicional para mantener el nivel de servicio, el tiempo y la hospitalidad esperados para este estilo de cena. Cualquier personal adicional incurrirá en un costo adicional, que describiré claramente por adelantado.

El servicio ofrece a sus invitados una cuidada selección de 6 bocados de inspiración internacional: mini hamburguesas de barbacoa coreana, samosa india, bocados de elote mexicano, mini falafel. Divertido, atrevido y colorido. Cantidades limitadas. Para grupos de más de ocho invitados, se requerirá personal adicional para mantener el flujo de servicio, el tiempo y la hospitalidad adecuados. Cualquier necesidad adicional de personal y los costos asociados se discutirán y describirán claramente por adelantado.