Desayunar como un rey o reina es la mejor manera de empezar un dia inolvidable. Tanto si estas de vacaciones, como de dia libre romantico o te quieres dar un capricho con tu familia o amigos, este menu es para que te levantes de la cama dispuesto a comerte el mundo y disfrutar. Es felicidad y relax en estado puro

Menu estacional y de Km 0 con los mejores productos vegetales de temporada. En este menu viajamos en busca del umami vegetal siempre con el mejor producto local del mercado. Sabores a tierra, campo y huerto acompañados de aliños que elevan la delicadez y sabor de cada verdura. Sabor, disfrute y conciencia.

De mercados vibrantes y coloridos a calles llenas de aromas, de Asia a Latinoamérica, pasando por puestos donde la comida se come con las manos y el humo del fuego inunda cada rincon. Platos que sorprenden y enamoran, salsas que manchan, hedonismo sin culpa. Sabores intensos que cuentan historias de comunidades locales, viajes y tradiciones. Esto no es solo comer. Es un viaje para sentir, oler, disfrutar y recordar.

Menú de inspiración mediterránea y española con productos locales de proximidad y temporada y el alma de los mercados de Barcelona.

“Mares Oceanico”: un viaje por los sabores del mundo en cada plato. Del Pacífico a la costa mediterránea, desde los mercados de Tokio, Oaxaca o Cádiz, este menú combina producto fresco, técnica precisa y 20 años de experiencia. Sin postureo, sin artificios: lo auténtico, lo vivido, lo que convierte una comida en un recuerdo inolvidable. Cada bocado es un viaje; cada plato, una historia.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.