Menú de wagyū y queso fresco casero del chef Ryuta Sasaki / Chef privado
Somos especialistas en queso fresco casero, y nuestros platos, elaborados a partir de nuestra amplia experiencia en cocina italiana, cuentan con el aprecio de muchos clientes, que regresan una y otra vez.
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Chef en Tokio
Se ofrece en tu alojamiento
Queso fresco artesanal y menú de 5 platos
Este menú estándar de 5 platos presenta los mejores ingredientes de temporada de Japón a través de técnicas profesionales italianas. Lo más destacado es mi exclusivo queso fresco artesanal, preparado solo para ti para garantizar una textura delicada y cremosa. Cada plato sigue una narrativa de sabor, desde aperitivos refinados hasta un plato principal de temporada.
$104 $104 por huésped
Mínimo $207 para reservar
Carne de res A5hida y burrata artesanal
Mejora tu noche con un viaje personalizado de 6 platos a cargo de un chef oficial asociado a Airbnb. Sommelier, entrego el espíritu “Omakase”
—una sorpresa de temporada con el mejor terroir de Japón. Este paquete incluye una botella de primer nivel de la legendaria bodega Katsunuma Jozo y mi exclusivo queso artesanal, elaborado a mano solo para ti.
$139 $139 por huésped
Mínimo $276 para reservar
Burrata artesanal y vino japonés
Lujo máximo de 6 platos con un sommelier y un chef. Saborea la legendaria carne A5 Hida, el prestigioso Wagyu de Japón. Comienza con la bebida de limón orgánico “RIMONE” y el exclusivo queso fresco artesanal elaborado en el lugar. El clímax es la carne de res A5 Hida, preparada con una precisión de 3 estrellas para derretirse en tu paladar. Incluye una botella completa de vino de primera calidad de Katsunuma Jozo. Una actuación exclusiva “Omakase” diseñada solo para ti.
$208 $208 por huésped
Mínimo $414 para reservar
Puedes escribirle a Ryuta Sasaki para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
16 años de experiencia
Con 233 experiencias de viajes de negocios al año como chef profesional, certificado de sommelier de la JSA, ofrece una experiencia gastronómica inolvidable con un menú original que hace hincapié en el queso casero.
Aspecto destacado de tu carrera
Lanzó su propia marca "RIMONE" y desarrolló un jarabe artesanal de alta calidad. La calidad de la cocina y el servicio son muy apreciados por una amplia gama de clientes, desde empresas hasta VIP individuales.
Recomendaciones y capacitación
Certificación de sommelier de la JSA. Después de muchos años de trabajo en restaurantes, he dominado técnicas culinarias avanzadas basadas en la cocina italiana.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 8 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
$104 Desde $104 por persona
Mínimo $207 para reservar
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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