Experiencia privada en invernadero, cena típica en Ostuni
Después de experiencias en restaurantes con estrellas y hoteles de lujo, me dediqué a la cocina típica del sur de Italia. Una cocina de sabores decididos y aromas envolventes. Una cocina FAMILIAR que habla de Apulia
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Chef en Salento
Se ofrece en tu alojamiento
Menú tradicional de Apulia
En este menú tradicional haremos un recorrido gastronómico por Apulia, partiendo de Bari, por supuesto, y recorriendo mares y montañas.
* Entrante = puré de habas y achicoria con variación de tomates y pan frito
* Entrante = burrata o stracciatella con embutido de capocollo al vino Nero di Troia
* Pasta = orecchiette hechas a mano con salsa de albóndigas y cacioricotta
* Plato principal = pulpo cocido y servido en “pignata”, una típica olla de terracota
* Postre = “Sporcamuso” con crema y cerezas amarenas
Menú tradicional de pescado de Apulia
En este menú tradicional haremos el recorrido gastronómico de Apulia, comenzando por Bari, por supuesto, y recorriendo la zona entre los dos mares.
* Aperitivo = puré de frijoles y achicoria con variación de tomates, camarones rojos crudos y pan frito
* Aperitivo = burrata o stracciatella con calamares fritos y limón
* Pasta = orecchiette hechas a mano, tomate amarillo y rana pescadora
* Plato principal = pulpo cocinado y servido en una “pignata”, una olla típica de terracota
* Postre = “Sporcamuso” con crema y amargor
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Valoración de 5,0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña
Mis cualificaciones
18 años de experiencia
Podría hablar de las experiencias en cocinas con estrellas, pero la más interesante es la cocina tradicional
Aspecto destacado de tu carrera
He participado en algunos programas de televisión, en el campeonato italiano de pasta, en el top 5
Recomendaciones y capacitación
Gambero Rosso Italia
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
También puedes acudir a mi:
72017, Ostuni, Apulia, Italia
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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$139 USD Desde $139 USD por participante, antes: $154 USD
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